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精品 【齊魯】麻糍(散文)


作者:甲申之變 進(jìn)士,7089.38 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:664發(fā)表時間:2024-07-22 01:01:15

元夕將至,去魯迅故里的路上,人已和倦鳥一樣從相似的路徑被驅(qū)散。夜色掛在街邊的樹上,稍許片刻,和月亮碰了碰頭,落下青黃的色調(diào),于是,青石板上便有了淡淡的醉意。往前走,留了幾處攤位,見有賣麻糍和印糕的,便讓影子歇了歇,把自己留駐在時光里。
   軟糯,甜,不膩,一口下去,麻糍就是這種味道,沁入舌尖,讓江南的柳樹微醺,直到塘邊的青石淋了幾滴雨,便是讓黛青色的印象在腦海流轉(zhuǎn)。我想,這是登臺探看人間的浪漫,不光報之以青玉案和稼軒詞,也為祭奠那驀然回首、望然悲切,卻早已抓不住當(dāng)時只道是尋常的童年記憶。
   “麻糍嘍——”
   黎明之后,吆喝聲能撕破闃靜。那會兒,二八大杠自行車的鈴聲是青澀而嘹亮的,車輪軋過磨掉了棱角的古道,和泥土一道生長的青石也隨之發(fā)出沉重的回蕩之聲。泥瓦房邊的青磚黛瓦被熹微的日光蹭出一絲淺淺的水韻,有人開始叫賣,集市上有了第一層熱鬧,時間也有了開場白。
   我知道,賣麻糍的胡子佬騎著自行車趕集來了。后座的車筐上載著滿滿一箱,打開,能聞到夾雜著青竹和糯米的香味。蒸熟的食物擺放在竹屜上,一股霧氣散去,豁然開朗。里面不光有麻糍,還有印糕、麻花、艾餃……品類和顏色俱佳,形成一道趣味風(fēng)景。
   “我要印糕!”
   “我要麻糍!”
   兒童云雀之聲,從人群中擠壓出來。
   胡子佬有著一個漸漸佝僂的背影,他已有些許衰頹的痕跡,常會戴著帽子,但掩蓋不了鬢角的發(fā),略有些是白色的。令人疑惑的是,他的黑色絡(luò)腮胡髭,分明沒有變白的跡象。
   “小貴人?!彼┛┬?,從胡子間露出有點(diǎn)發(fā)黑的牙齒,轉(zhuǎn)過身用食物袋裝好一團(tuán)透明色的麻糍,“你要的麻糍?!?br />   “給,五毛錢?!蔽矣弥赡鄣氖峙e過頭頂,企圖讓他夠著。
   我記得當(dāng)時的物價很便宜,人小鬼大的世界里,五毛錢就能買到不少糖果和快樂。一個麻糍,仿佛擁有了很多白兔糖可以置換的價值,很是珍視。所以,我特意存了不少五毛的硬幣,放置于一個破舊的搪瓷杯中,只要那聲熟悉的吆喝聲到了,瓶罐摩擦金屬的聲音也躍然而起。
   清晨,趕集的人往往很晚散去。但是,胡子佬卻很早離開,因?yàn)樯馐旖j(luò)又熱鬧,擁躉者以小孩居多,常常一個小時之內(nèi)便賣個精光。有時候,跟時間賽跑,也是為了跟太陽賽跑,為了抓攏陽光的溫度,就常常能吃到心心念念的快樂。
   可是,失望也是并存的。吃不到舌尖上的江南味道,人常有沉默。
   阿林心中掛念的印糕早已售罄,就圪蹴在石道邊上不發(fā)一言。接著,和自行車咯著石頭的齒輪一樣,抽泣了起來。
   “阿林,阿林?!迸赃叺陌⑵藕八?。知道誰抽泣了,委屈了,就道是有小孩子的動靜。
   阿林是我的發(fā)小,吃的時候和玩的時候一樣,常在一起?!八麄€子有些高,別是個子高長大后就停止生長了,就怪可惜的?!边@是村里的老人調(diào)侃他的話。阿林聽了不以為意,但私下有心,會添堵生悶氣許久。于是就暗暗地哭,從那以后,別人都說個子高的小孩,長大了像個女孩子。
   “你們才是女孩子!”阿林噘起嘴,說道。
   周圍的笑聲打著轉(zhuǎn),有些爽朗。
   我知道阿林常想念印糕的味道,就像我偏愛麻糍的味道一樣。印糕上印著的圖案,有十二生肖的,也有《西游記》的。年少不知手工藝人的匠心,就曉得天真孩童的味蕾,無非是在清冷的空氣中吸納陽光的暖罷了。阿林的心思其實(shí)一直細(xì)膩,他會把印糕上的圖案畫出來,比如屬于他生肖里的小羊,蹲起的動作,一直是個英雄的圖騰。
   “阿林,你吃我的麻糍?!蔽曳至艘话氲穆轸俳o阿林,透著晶瑩的糯米皮,麻糍里面的黑芝麻甜汁瞬時燙了我一手,好在阿林嘗到了十分的甜。
   “明天我還你印糕吧?!卑⒘中χ俗欤樕线€有淚水流過的痕跡。
   其實(shí),他現(xiàn)在很開心了。
   太陽也徹底升了起來。
   我收到過阿林的印糕,落雪疏影的香,點(diǎn)綴著食物表層的白皙,這是一種在春天里品讀冬天的感覺,分外雅致。細(xì)細(xì)看去,上面印著一只小猴,那是我的屬相。鑒于此,我舍不得吃,輕手放置在鋁制飯盒中,卻又使勁按壓飯盒的邊角,生怕被誰發(fā)現(xiàn)了。不幸的是,母親撬開飯盒以后,頗為訝異,那原本白色落雪的白,已染了一層墨。許是這一直放著也長毛了,發(fā)霉了。
   “這怎么辦?”我有些局促不安和錯愕。
   天底下沒有十全十美的留念。生怕失去它,就越容易失去,何況這個世界本就對食物不公平,能觀瞻的時候被一口新鮮地吞噬,被歲月撇棄的時候,仿佛再也不會被珍視。
   我躡手躡腳地跑出屋子,圪蹴在門口的一塊石頭上,然后對著面前的另一塊石頭用力扒開,就這樣赫然出現(xiàn)一個神奇的世界。一群小生靈在底下被人知曉,仿佛世界變得有趣又惶恐。我把變質(zhì)的印糕一小撮一小撮地掰開,從低空中紛紛灑灑,像撒鹽,給螞蟻吃。這一群黑色的工兵排列兩條長線,相互并列,從頭頂舉過一小顆印糕的米粒,糯米的氣息和泥土的腥氣雜糅,可偏偏這塊石頭的罅隙邊角很安靜,它們把食物搬進(jìn)一塊石頭縫,弱小的軀干,有了集體的歸宿,仿佛也有了命運(yùn)編織的強(qiáng)力。父親說,那些螞蟻像極了千千萬萬個勞動人民,好比是生產(chǎn)隊(duì)的牛,為了理想和信仰去遠(yuǎn)方,為了年輕的山川和曙光而去。這一切,和人類的命運(yùn)相關(guān)。
   “山?山怎么會年輕呢?”我有點(diǎn)傻,好奇問道,“還有人類的命運(yùn)?”
   “山也是巍峨的青年人。”父親說完,我似懂非懂,只怔怔地看著眼前的黛瓦青磚,這江南小橋人家的故事里,分明很難看到山啊。
   后來,我知道父親口中的山,是挑著一扁擔(dān)一扁擔(dān)的星辰,是那些可以看到希望的遠(yuǎn)方里,一個小小的背影罷了。
   小小的背影,在村莊的姓氏里面。
   村里有座廟,除了辦些廟會和民俗活動,還會組織搡年糕。兒時的記憶中,已有機(jī)器生產(chǎn)糯米的工序,但原材料的糯米,卻需要父親挑著扁擔(dān)去背。村里的路,并不崎嶇,從家到廟前,大抵只有一公里。但是,對我而言,仿佛迢遞路遠(yuǎn)。父親常背起那扁擔(dān)下的兩筐重任,會和我說個快樂的故事,說背起一籮筐,過年就五谷豐登了。
   哦?小學(xué)課本里翻閱過的瑞雪兆豐年的故事,我天真地以為只有下了雪的北方才有五谷豐登的殷實(shí)感。父親樂在其中,說我小兒無知,南方有水產(chǎn)水稻,難道北方?jīng)]有嗎?
   言訖,我開始奔跑,跟著風(fēng)跳躍,仰望著天際上的蔚藍(lán),企圖能夠抓到它。其實(shí),小時候的我,煩惱很小,小小的認(rèn)知里,反而可以天馬行空。就像我常常認(rèn)為,那糯米味道的年糕,本來就是麻糍。
   搡年糕,這個詞是我們慣常用的。舊時候,用淘好后蒸熟的糯米歸置在木桶中,用木榔頭輪番敲打,像一道被狠狠捶地的怨念,在無聲地掙揣。少頃,就成了一團(tuán)糍的模樣。我心中的年糕和麻糍相似,大抵就是食材共情的緣由。機(jī)器生產(chǎn)的年糕,會拉成一條長長軟糯的食物線,村民會用剪刀剪斷,順過一口,能吃出清甜稻米在春天生長的味道,軟而糯,加上剛新鮮出爐的熱乎勁,不光有一層嚼勁,還能感受到一絲味蕾被反復(fù)觸動的溫暖。
   后來啊,父親用扁擔(dān)裝下了另一種形態(tài)的糯米,只因它們成了條條狀的年糕。路上,承載著歌聲,肩上的白鳥啁啾,頭上有通紅的云,一切都在順著光而行。
   母親等我們回來,一家三口一起把年糕重新歸類,放在竹席上各成秩序,待它們風(fēng)干,形成另一種風(fēng)骨。小時候不懂食物的個性,長大后發(fā)現(xiàn),我們用每一種意識帶來的鋒芒,都有跡可循?;蛟S,被環(huán)境消磨了原本的心境,但故事依然沒有變,回到原來的地方,就會還原故人來時的熱忱。
   從那天起,我體會到了紅糖和年糕形成麻糍的感覺。冬至來臨,南國的天氣裹挾著寒風(fēng)嗚咽的清冷,可是,隔著黃暈的燈光,農(nóng)家的一盞燈就能捎來萬家燈火的溫度。母親把年糕蒸熟以后,一團(tuán)霧氣騰在空中,打出了一個厚厚的結(jié)。緊接著,再給它揉成一個團(tuán),鑲嵌粒粒紅糖,用搟面杖壓平……它啊,這個源頭是糯米的美食,終于又成了我心中的渴望。
   那是和原來胡子佬售賣的略有不同的麻糍。拋卻了白皮晶瑩,一眼看到紅糖的樣子,母親制作的麻糍稍顯得粗糙了些,甚至還能看到糯米表層的疙瘩。但是,我這一口下去,吃到的還是甜甜的味道。至少,那個冬天是暖的。
   “麻糍嘍……”
   又是一個春天,賣麻糍的胡子佬又來了。我存放硬幣的搪瓷杯又翻轉(zhuǎn)出清脆的聲響。
   二八自行車上的清脆鈴聲,軋過的黎明,從來不曾老去。我在抓起硬幣的那一刻起,似乎隨著年光流轉(zhuǎn)了一個簇新的理想。胡子佬說,一年不見,我長高了些。
   我不說話,手舉著麻糍,見一縷陽光拂面,微微閉上了眼。等我張開眼睛的時候,晶瑩剔透的麻糍表皮之下,清晰地看到里面的紅糖印畫,對著江南的石橋、泥瓦房、瓦當(dāng)……他們都有了具象。這具象里面,有胡子佬走街串巷的聲音在起起伏伏著,有時候,他也會去別的村口趕集,為了另一邊的孩子品咂上相同的鄉(xiāng)愁。
   “瞧,胡子叔叔的帽子里面是個大禿頭?!辟咳婚g,經(jīng)常戴著帽子的胡子佬被調(diào)皮的孩子抓走了帽子,稀疏的白發(fā)中,清晰浮現(xiàn)一個褐黃色的腦皮,被陽光映襯一色古銅。
   “別胡鬧!”一旁的母親給了搗蛋孩子一聲訓(xùn)斥,讓氣氛瞬間凝固。
   “不礙事,不礙事的。”胡子佬戴好帽子,又扶了扶正,忙打了圓場,“小孩子不懂事,好玩?!?br />   這是我第一次見到胡子佬的原貌,其實(shí),那天他的笑容很僵硬,連帶著和身軀一樣漸漸佝僂的步伐,有著一絲憔悴。應(yīng)該說,他的兩腮之間,有了幾根白色的胡髭。
   就這樣,時間跟著行色匆匆的背影而疲憊,相互轉(zhuǎn)告,那一路轉(zhuǎn)身,就會許久不見。那一年,胡子佬來村里的次數(shù)少了,我知道,我能吃到麻糍的童年也要遠(yuǎn)去了。
   一晃而已,村里的青石道,也被悉數(shù)鋪了水泥,開始整修、翻新。
   一切都在改變。
   村里有了新的水泥路,我上學(xué)方便了許多。讀初中了,個子開始長起來,卻發(fā)現(xiàn)父母矮了半分。曾經(jīng)挑起扁擔(dān)的父親累壞了腰,背上貼了兩張傷痛膏藥,汗水和藥膏味融合在一起,滿屋子都難聞??伤差櫜簧祥e,養(yǎng)了兩天傷病就嚷嚷著繼續(xù)干活去。而母親呢,加個班從工廠回來就很晚,我也有了未來的升學(xué)壓力,做完作業(yè)兼職做飯,最后的飯菜終究也是溫了又溫。除非是周末,我有點(diǎn)閑置的心情搗騰一些古怪的想法,于是悄悄地用母親做麻糍的工序蒸好麻糍,卻不料糊弄成一團(tuán)糖水團(tuán)子。這一下子,直接弄成了一個四不像。
   “這倒也是另一種食物。”父母笑著調(diào)侃,但分明能從疲憊的臉上驅(qū)趕掉悲傷。包括父親的腰傷,也慢慢被江南的風(fēng),江南的陽光治愈。
   后來啊,村子拆了,土地不再是原來的土地。這一切,發(fā)生在我開始讀高中的時候。
   拆房子前,誰家的房墻上都會噴上一個大寫的“拆”字。這應(yīng)該是一種命運(yùn)的象征,宛若被泥瓦黛青色環(huán)伺的煙雨失卻了朦朧感,水泥路被機(jī)器刨起的時候,河水大抵是干涸了。廢墟、斷垣,推土機(jī)的轟鳴聲中,一大片土地倒下了。人群需要聚攏,偏偏也要分離,那一刻,仿佛有了背井離鄉(xiāng)之感,心中存留的方向,指向那邊?這邊?仿佛沒有歸路。
   把廢棄的石頭搬去遠(yuǎn)方,我看到了黃昏下的一群大雁迎著火燒云向北飛去。村外,已有幾條拓寬了的馬路,有零星的運(yùn)輸車開過,前邊,有一幢大樓的骨架屹立在新生的土地里生長。
   有故鄉(xiāng)么,可以有日光照影,倒是有人的痕跡,終究沒有退路。
   一別好幾年,回來之時,我似乎又看到了那個胡子佬。準(zhǔn)確的說,是我讀完大學(xué)以后,回到原來的那片早已不是村落的土。原來的瓦,原來的青石板,原來的廟前,是一幢新的辦公大樓,樓前的崗?fù)だ?,正是那個曾經(jīng)早起趕集、扯著嗓門吆喝的胡子佬。
   “老叔,你好啊。”我打了一聲招呼。
   他拉下崗?fù)さ拈T,摘下工作帽,露出一個沒有了頭發(fā)的腦袋,很明顯更老了一些。只是,赫然可見的是,他早已刮掉了胡子,多少有些變了樣。
   “找工作???小伙子?!彼χ冻鋈绷藥最w牙齒的嘴,還不忘遞出一根煙,“你剛畢業(yè)吧?”
   我擺了擺手,臉上強(qiáng)硬地擠出一個難看的笑容。我以為,這是風(fēng)土變遷導(dǎo)致思緒難分難舍,其實(shí),很多歷史都在莫名其妙地消失,包括原來的挑扁擔(dān)的人以及那個為陽光去奔跑的童年,早就蕩然無存了。
   是的,這是一份新的工作。而我,重游故地,似乎也不是為了拾摭夢想。
   若干年以后,譬如現(xiàn)在這樣,我如夢初醒的時候,已過了而立之年。父母老了,胡子佬不賣麻糍了,曾經(jīng)那個叫“阿林”的發(fā)小不再嬌氣,而是走向遠(yuǎn)方。這個元夕之夜,我的清夢該醒了,就在通往魯迅故里的路邊攤位前,我吃了被時光緬懷的麻糍,便掏了掏身上,終于沒有找出可以回饋一頓麻糍的硬幣。
   “電子支付吧?!蔽抑缓眠@樣,企圖擺脫心靈桎梏。一切羈絆,留在過去,也留在前路。

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【編者按】當(dāng)鄉(xiāng)愁具體成一聲賣麻糍的吆喝聲,具體成與伙伴阿林分享美食的純真和熱心,具體成一個自己以母親做麻糍的工序悄悄做出來一團(tuán)四不像的故事……文章的字體行間也就適時閃現(xiàn)出一幀幀熱氣騰騰的鏡頭,為讀者隔空捎來如萬家燈火般的溫度與懷想。作者筆下的文字很奇妙地?fù)碛羞@樣的力量,純粹、親切,娓娓道來,味致深濃。作者多次寫到一位賣糕點(diǎn)的“胡子佬”,他走街竄巷,只為村里各處的孩子能品咂上相同的鄉(xiāng)愁;他被還不懂事的孩子冒犯,也依舊和氣慈祥。而多年之后,即便換了崗位,他依舊守候在鄉(xiāng)里,依然熱情,他成了鄉(xiāng)愁的一部分。也寫兒時小小的認(rèn)知、小小的煩惱與大大的開心,以及天馬行空的向往。而如今,隨著時代的步伐,鄉(xiāng)村變遷后,“父母老了,胡子佬不賣麻糍了,曾經(jīng)那個叫‘阿林’的發(fā)小不再嬌氣,而是走向遠(yuǎn)方”。美好的記憶如大夢一場,恰如曾經(jīng)搶著用5毛錢買麻糍的快樂,換成了如今用電子支付的悵然若失。全篇文筆干練細(xì)膩,布局得當(dāng),字字句句之間總有精妙之處,帶著對自身、對家鄉(xiāng)的感知和領(lǐng)悟,以及精神上的一種含蓄而委婉的追尋,如同心中藏著一道詩性的湍流,耐讀而充滿張力。一篇充滿能量而唯美的佳作,推薦賞讀!【編輯:孤峰皓月】【江山編輯部?精品推薦F202407260005】

大家來說說

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1 樓        文友:孤峰皓月        2024-07-22 01:04:24
  問好老師,本來是想早點(diǎn)發(fā)出來的,睡著了。
   額,來齊魯?shù)谝淮尉庉嬑恼聦懓凑Z,不到之處還望見諒。
及時當(dāng)勉勵。
回復(fù)1 樓        文友:甲申之變        2024-07-29 22:00:56
  問好編輯老師,遙祝夏祺~~
2 樓        文友:紫玉清涼        2024-07-22 07:52:40
  文章抓取到的一些細(xì)枝末節(jié)很動人,讓人想起在舊時光里走過的那些個人,那些個街道,那一聲聲跨越時空的叫賣聲。很溫馨也很詩意的作品,耐讀耐品。問候甲申老師!
紫玉清涼
回復(fù)2 樓        文友:甲申之變        2024-07-29 22:05:33
  問好紫玉清涼老師,美食的文化,從來不只是舌尖,更多的是難以割舍的情緣,給予內(nèi)心怦然一擊,讓人無法釋懷
3 樓        文友:成敏        2024-07-23 06:07:07
  老師是有真才實(shí)學(xué)的人,曾經(jīng)創(chuàng)作的長篇小說,在江山首頁懸掛了多年,從未被超越!只是現(xiàn)在的環(huán)境不如以前了。但老師的文章依然是最棒的!
回復(fù)3 樓        文友:甲申之變        2024-07-29 22:07:49
  感謝成社一如既往的支持,這幾年我忙碌于工作上的事,漸漸荒疏寫作。每一次相聚,都是來自于內(nèi)心的真誠,成社的書有在翻看閱讀,齊魯和江南,有一種隔空的情愫,值得回味
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