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精品 【星月憶】飄香的臘月(散文)


作者:花落菩提 秀才,1202.00 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:3679發(fā)表時間:2017-01-17 21:16:06

人流如織的街道上,一字排開的賣魚、肉、豬頭、水果的小攤向遠(yuǎn)處延伸著,匯集成了一條蔚為壯觀的年貨大街。一盞盞紅紅火火,象征著吉祥與喜慶的大紅燈籠在迎風(fēng)飄舞,無聲傳遞著新年即將到來的消息。
   ??這幾年,每到年關(guān)將近,無論是商場還是超市,都懸掛著巨大的橫幅,一面告訴著人們辭舊迎新的消息,一面進(jìn)行著名目繁多的促銷活動。琳瑯滿目的商品,新潮美麗的服裝讓人應(yīng)接不暇。也許是千百年來沿襲下來的習(xí)慣,雖然人們的生活與過去發(fā)生了翻天覆地的變化,蔬菜水果在冬天也不再是難得一見的”稀罕物“,服裝更是每個季節(jié)都要入手幾件,人們還是愿意沐著新年的喜氣,討一個大吉大利的好彩頭。
   剛踏進(jìn)商場,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到賣燈籠的柜臺被人們圍得水泄不通,一盞盞懸掛在柜臺上方的燈籠不僅有圓形的,還有八角形的,心形的……上面裝飾各種各樣美麗的圖案,包括迎春納福的,喜上梅梢的,美人如畫等多種內(nèi)容。還有的是走馬燈,一圈一圈的轉(zhuǎn)動著,每轉(zhuǎn)一周,就顯示出不同的圖案,雖然在白天,也呈現(xiàn)也一種流光溢彩的美麗景象。
   燈籠柜臺的斜對面,賣金銀鉓品的區(qū)域也是人流涌動,售貨員臉上掛著笑意,將一枚枚戒指、一條條項鏈放到顧客手里,一邊細(xì)心的介紹,一邊輕聲的交談。
   ?歲月流轉(zhuǎn),年歲漸長,這幾年,對于年節(jié)之類的節(jié)日雖然懷著一顆崇敬的心,卻早沒有了兒時翹首盼望的熱情。朋友見面談起過年,都說現(xiàn)在的年味越來越淡了,有時反倒成了一種鋪張和浪費。其實,年的味道一直是濃郁的,只是我們再也不是會為一顆糖欣喜,一身新衣服而歡呼雀躍的孩童,不會再為一點簡單的快樂和幸福而欣喜異常。
   ??”小孩小孩你別饞,過了臘八就是年,臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三……“站在熱鬧喜慶的氛圍里,看著孩子們洋溢著快樂的笑臉,耳畔,仿佛又聽到了那首飄散在歲月深處的童謠。記憶中的飄香的臘月,濃濃的年味,再一次迎面而來……
   ?北方的臘月滴水成冰,是一年中最為寒冷的季節(jié),卻也是最為喜慶和熱鬧的季節(jié)。
   記憶中飄香的臘月,是從父老鄉(xiāng)親們勤勞的雙手中流溢出來的。
   臘月一到,家家戶戶要做的第一件事就是磨黃米,包粘豆包了。看起來毫不起眼的豆包,是我們小時候是冬季要吃的主要食物,它從準(zhǔn)備工作到制作成型,要經(jīng)歷好多道看似簡單卻也無比繁雜的工序才能被端上餐桌。豆包入口勁道,有嚼勁,耐饑餓,易貯藏。北方的冬天短,一天只吃兩頓飯,午后的時候,若是孩子餓了,就會跑到倉庫里取回幾個凍得硬梆梆的豆包放到太陽下曬一曬,然后一點一點的津津有味的啃起來。兒時的冬天,沒有零食,沒有水果,豆包對我們來說就是美味的佳肴。
   秋天收下的黃米要先用冷水泡好,然后控去水分,這個過程需要大半天的時間,接下來再把控好的米用自行車推到磨坊碾成細(xì)細(xì)的面,與玉米面按一定的比例混合到一起放到事先準(zhǔn)備好的大盆里,接下來的程序要父母分工合作才能順利進(jìn)行。母親先要燒上一大鍋熱氣騰騰的水,用瓢一下一下的舀著倒到混合好的面里,父親負(fù)責(zé)用強(qiáng)有力的拳頭攪拌,等面攪拌均勻后,上面拍得光溜溜的,像沒有一絲皺紋的錦緞。再把用高粱桿串成的簾子鋪在上面,最外面捂上厚厚的棉被,還要把炕要燒得熱熱的,這樣兩三天后面就發(fā)好了。
   在發(fā)面的這兩天里,母親開始著手準(zhǔn)備做豆餡,用奶花豆是最好的,紅小豆有一股比較奇怪的味道,小孩子大多不愛吃。
   母親將豆子倒進(jìn)簸箕里,認(rèn)真仔細(xì)的挑著,把那些與豆子混在一起的小土塊挑干凈,然后把豆子洗干凈倒進(jìn)大鍋里加水煮,等豆子煮好了,用菜刀一下一下的把豆子剁碎成泥糊狀,拌上一些糖精。
   接下來的程序是孩子們也會參與到其中的“攥豆餡”,就是把剁好的豆沙用手攥成圓滾滾,胖乎乎的小圓球。母親用手輕輕一攥,在手心里輕輕一滾,松散的豆沙就乖乖的變成的圓球??墒?,在我的手里它們就突然頑皮起來,怎么也不聽我的指揮,一會兒跑到這,一會兒跑到那,捏著捏著,就變成了一個圓不圓,扁不扁的丑八怪。
   ?豆餡攥好后要放到外面凍結(jié)實,這樣包豆包時更不容易破碎。包豆包的程序,我們小孩子只能充當(dāng)一個看客了??茨赣H捏適當(dāng)?shù)拿娣诺揭粋€掌心里攤成餅狀,把豆餡放到里面,然后像包包子般捏好,再在兩只手之間輕輕滾幾下,一個胖乎乎、圓溜溜的豆包就成功了。
   有時候心里也會冰癢癢的,向母親央求著要一塊面,拿到旁邊用手胡亂的捏著,可是怎么也找到母親那種得心應(yīng)手的感覺。
   小伙伴們聚在一起時會比較自己的媽媽,這時候我總會驕傲的仰起頭,指著鞋子上和衣服上媽媽繡的花朵炫耀,“看,這些都是我媽媽親手繡的,我媽媽還會剪窗花呢!我媽媽可是最厲害的?!逼鋵?,在每個孩子幼小的心里,爸爸媽媽都是自己心目中最偉大的英雄。似乎,他們用手輕輕一揮,就折柳成韻,畫堂春色了。
   爸爸刻掛錢的手藝也是相當(dāng)出色的。那時候每家每戶的日子都過得并不寬裕,不像現(xiàn)在想買什么就買什么。成品的掛錢雖然看起來比較漂亮,價格上自然也要昂貴一些。每年臘月的時候,父親會買來幾張掛錢,再買厚厚的一沓五彩紙,按照掛錢樣本的大小將紙裁成一致的長方形,訂到一塊方方正正的木板上,再依據(jù)模板用自己磨制的刻刀認(rèn)真仔細(xì)的雕刻,先刻出大體輪廓,再進(jìn)行細(xì)致的雕琢。用來雕刻的刀有好幾把,刀刃有寬的,有窄的,寬的用來刻粗略的線條,窄的用來雕刻精細(xì)的部分,每一個都各有各的用途。一片片各種顏色的碎沫不停的落到桌子上,慢慢的細(xì)節(jié)被突顯出來,可以辨認(rèn)出眉目了,有兩條鯉魚吐著泡泡的年年有余,有梅花怒放的接春納福,有象征吉祥如意的華貴牡丹。
   一張張小小的掛錢就是一副副美麗動人的圖畫,包蘊(yùn)是人們平凡勞動人民對美好生活的向往和渴望。
   新年到,新年到,穿新衣,戴新帽,敲鑼打鼓真熱鬧。臘月里,最使孩子們高興的不僅有穿新衣,帶新帽,還有許多有趣的事情等著我們?nèi)ネ瓿?,做燈籠和放鞭炮對孩子們來說更是充滿無窮的樂趣。
   相對于現(xiàn)在各式各樣的彩燈來說,小時候我們做的燈籠是簡單粗糙的,甚至根本登不上臺面。而之所以會讓我們愛不釋手的原因,一是因為那時候遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在這么多林林總總的玩具,別一個重要的原因是即使它再丑陋,也是我們汗水和智慧的結(jié)晶,所以就顯得異常珍貴了。
   那時,做燈最常用的工具是吃剩下的罐頭瓶子,在瓶子的邊沿用線繞上幾圈系緊,綁到一根比較結(jié)實的棍子上,在罐頭瓶子的底部用蠟油子將蠟燭固定好,一盞簡單的燈籠就做好了。等天一黑,小伴伙們就三個一伙,五個一群的提著燈籠出門了,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像星星點點的螢火蟲在風(fēng)中飛著,忽明忽暗,一閃一閃的。
   再高級一點的燈是用冰做成的,用桶裝上水放到室內(nèi),零下三十幾度的氣溫,一個晚上就可以凍得結(jié)結(jié)實實,用火將中間烤出一個凹槽,再將蠟燭放進(jìn)其中,一盞晶瑩美麗的燈籠就做成了。
   這種燈有一個最致命的缺點,若是你到哪個小朋友家玩著玩著忘記了,把它放在熊熊燃燒的火爐旁邊,等你再想找它,就只剩下一攤?cè)诨乃恕?br />   童年的日子雖然清貧,年貨置辦的也很簡單,但是,里面有太多大人、小孩共同參與的成分,所以,每次回想起來都感覺特別溫暖,特別幸福。
   現(xiàn)在,人生的生活越過越紅火了,從貧困中走過的人們,更應(yīng)該懷著一顆感激的心,把每一天都過成辭舊迎新的美好。

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【編者按】春節(jié)對于中國人來說,是一年當(dāng)中最重要的一個節(jié)日。每年一進(jìn)臘月,大街小巷就會人流如織,年貨琳瑯滿目,商家小販的吆喝聲彼此起伏,不絕于耳。如今,隨著人們生活水平的不斷提高,吃的、穿的、用的想買就買,可為什么反而覺得年味對于我們來說有些淡了呢?記得小時候過年,我們是天天掰著手指頭盼。雖然那時候我們的生活有些清貧,但母親包的粘豆包,父親摳的掛錢,我們親手做的簡易燈籠,無不讓我們記憶猶新。仔細(xì)想想個中緣由,那是因為有大人的參與,所以小孩子才會興奮不已,甚至是終生難忘?,F(xiàn)在,年關(guān)又臨近了,我們要懷揣感恩的心一起歡歡喜喜辭舊迎新過大年。作者采用倒敘的寫法向讀者講述了北方人是如何過春節(jié)的,文章語句流暢,年味十足。開頭鋪墊為后文回憶埋下了很好的伏筆。推薦共賞?!揪庉嫞红o塵】【江山編輯部精品推薦017011917】

大家來說說

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1 樓        文友:靜塵        2017-01-17 21:21:36
  一看文章就知道作者和我一樣,也是個地道的北方人,以前我也寫過一篇粘粘的豆包,制作工序大致一樣。問候作者,提前祝你春節(jié)快樂。
2 樓        文友:靜塵        2017-01-17 21:22:19
  感謝作者賜稿,欣賞學(xué)習(xí)了。
3 樓        文友:靜塵        2017-01-17 21:22:56
  期待你的更多佳作,祝寫作愉快。
4 樓        文友:山東聽風(fēng)        2017-01-21 07:45:58
  非常喜歡這篇文章,問好作者!????
簡單,精致,快樂生活!
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