【曉荷*人間百態(tài)】說辣椒(隨筆)
?辣椒這種蔬菜究竟是土著菜還是舶來品也末加考證,也懶得問度娘??傊苯穼Υ蠖鄶?shù)的關(guān)中人來說一點也不陌生。有許多人吃一頓飯寧可無其他菜品,但是紅油辣子一定是不可缺少的。關(guān)中八大怪中不是有這樣一句:“姑娘不對外,辣子也是一道菜。”至于說姑娘不遠嫁,應(yīng)該是母親害怕自己女兒嫁得遠了,長久不見面害怕自己思女心切吧,而辣子就像自己的女兒一樣要時時記掛娘的嘴間心間吧!
辣椒做為菜品的營養(yǎng)價值如何我也不好評論,但是辣椒做為配菜應(yīng)該起調(diào)味功能,增加味蕾的感應(yīng)度吧!在眾多陜西人的眼里,辣椒和眾多的菜品都能搭配,大概源于辣椒的好菜緣吧,幾乎跟哪種菜跟都合得來。
每年春日來臨,母親都要在自家田間地頭栽幾畦辣椒。一種方法是把辣椒種籽撒在畦壟里,蓋上草木灰,等一場春雨,幼小纖弱的辣椒苗不幾日便沐浴著春光,探出芽苗,起初十分稚嫩,等到個把月工夫,椒苗長到幾寸長時,母親為它們介苗,不久辣椒樹便蓬蓬勃勃地生長,開枝散葉,夏日里便開出了白色的小花,大概如茉莉花般的樣子吧,等到花謝,尖尖的青椒便從凋落的花蕊中孕育而生,起初也是千般柔弱,但不多日,長長的線椒便掛在枝葉間,它慢慢地強大了,由沒有辣味的稚椒變成咬一口,直讓你咝溜咝溜一陣子的成熟的青辣椒了。等到秋日以降,深青的顏色逐漸變得深紅,農(nóng)人們采摘后辣椒們被一串串掛在墻角邊,辣椒便成為了有了干癟皺紋的紅辣椒。
辣椒這類蔬菜生性辛辣,但是人們常說,酸甜苦辣咸,百味人生嗎,吾鄉(xiāng)有一句俗語:“牛吃蒺藜圖扎哩,人吃辣椒圖辣哩?!币驗樗睦蔽赌茉鰪娙藗兊氖秤?,所以人也就圖個辣得過癮,辣得痛快。
我總覺得愛吃辣椒的人性格潑辣,做事風風火火,從不拖泥帶水,其性格剛毅堅強??偛荒芡浀囊徊扛锩}材的電影。有一處情節(jié)講的是毛澤東跟蘇聯(lián)特使米高揚談判時,兩個人斗法,毛澤東生吃紅辣椒,愣是讓這米高揚服了軟,感受到了毛澤東主席性格中堅毅剛強的一面。這個平常愛吃辣椒的湘潭領(lǐng)袖最后終于把國家的事業(yè)做大做強,所以辣椒的辣恰巧象征了剛毅堅強,持之以恒的精神吧!
最近熱播的電視劇《那年月正圓》講述了秦商的故事。影片的主人公周瑩硬是以自己的潑辣讓吳家的生意做大做強,大概也是源于陜?nèi)颂煨韵埠美苯钒?。姑妄猜之,姑妄猜之,呵呵?br />
凡事都有它的兩面性,上帝賦予了辣椒型人潑辣的性情,光怪陸離的社會中肯定也會滋生一些人心狠手辣的性格,這大概是上帝也有的私欲吧!有些人為了達到一己之私,什么事都做得出來?!都t樓夢》中的王熙鳳俗稱鳳辣子,做事麻利干練,但是他在斂財奪利方面也是絲毫不手軟的。對于擋她道的人,她一定要置對方于死地。賈瑞正照風月鑒恰恰證明了王熙鳳毒辣的一面,這種毒辣是見血封喉的,刀刀致命的??蓱z的賈瑞也是色迷了心竅,居然敢在太歲頭上動土,也忒大膽了。在對付尤二姐方面鳳辣子做的也是滴水不漏,硬是讓璉二爺喜歡的尤二姐最終落得個吞金自殺的下場。鳳姐弄權(quán)鐵檻寺,收受賄賂,做了違反法紀的事,最后她也落得個身死為天下笑的結(jié)果。所以辣椒型人也有兩面性,一方面它可以提精氣神,另一方面它也會讓人無毒不丈夫!
可是,再辣的菜蔬也有它的天敵,菜青蟲偏不信邪。在長長的線椒上狠咬一口,鉆進它綠的修長的身體內(nèi),不幾日這辣椒也身體變干變癟變煞白,最后身體變得輕飄飄的。所以再強勢的東西也都有它致命的弱點。所以我們做人不能一味地強勢,藐視萬物,不可一世,要知道小小的蟻穴也會潰千里之堤的,所以做人要有敬畏之心,辣椒品行的人還是要高調(diào)做事低調(diào)做人方能立于不敗之地,不能啥事都做絕,得饒人處且饒人,是吧!??