用夢想譜寫創(chuàng)業(yè)人生
周廣照,響水縣小尖鎮(zhèn)條房村人?,F(xiàn)任“北京弘雅天地企業(yè)管理有限公司”總經(jīng)理。他是一名中年男子,蓄一頭短發(fā),魁梧的身材,一雙大眼睛閃爍著純樸和藹的目光,讓人感到親切。
一、為夢想北漂歷經(jīng)辛酸苦辣
北漂,絕不是兩個字那么簡單,它飽含著人生的夢想,創(chuàng)業(yè)的艱辛與酸甜苦辣。那是上個世紀(jì)的一九九三年八月初,周廣照懷著對北京的滿腔熱忱和夢想踏上北上的列車,開始了他的北漂生涯。當(dāng)他來到這座繁華的大都市時才明白,北京雖大,竟沒有自己的一席安身之處。
那一刻,他的眼睛潮濕了。望著一幢幢高高矗立的大樓和川流不息的人群,摸摸口袋里僅有的幾十塊錢,他告誡自己,要想在北京立足,就必須勇敢地面對實現(xiàn),給自己找一份工作,哪怕是再苦、再累、再難也要堅強地走下去。在北京,找一條活路容易,想找一份適合自己的工作比登天還難。為了找工作,周廣照跑遍北京的大街小巷,也因為沒錢住旅館,晚上就在巷子的角里落休息。其實,他對工作并沒什么要求,只要能有個吃住的地方就滿足了,可就連這個小小的愿望也難以實現(xiàn)。最后在一個老鄉(xiāng)的幫助下,他,一個血氣方剛的小伙子,走進(jìn)一家國營糧店,跟老板學(xué)做面食生意,也從此開始了他的打工生涯。面食店雖然工資不多,但供吃供住,也算暫時有了一席棲身之地。此刻的周廣照才深刻地理解“人在屋檐下,不得不低頭”的古訓(xùn),為了生存,他必須學(xué)會低頭,從最底層做起。
在面食店工作非常辛苦,那時沒有機器和面,不管是發(fā)面還是死面,都要靠人工把面揉出來。周廣照知道,做面食不僅需要技術(shù),更需要力氣,還好自己年輕力壯,有的是力氣。于是,他決心好好把握這個機會,虛心向老板學(xué)習(xí)技術(shù)。他不怕吃苦,勤學(xué)苦練,樣樣事情都搶著做,不僅贏得老板的歡心,也得到老板的傳授,無論是揉面、發(fā)面、蒸饅頭、烤烙餅、做花卷、包包子等多種做面食手法,他都很快掌握了技巧了。后來因糧店經(jīng)營不善,他不得不離開糧站。
二、只要努力,路就在腳下
開店做老板不僅是周廣照的夢想,更是他的追求。離開糧店,他就想自己創(chuàng)業(yè),開一個小小的面食店。他知道北京人喜歡面食,面食店不僅投資小,回報也快,現(xiàn)在他掌握了做面食的技巧,開個小面食店應(yīng)該沒什么問題。說到開店,就需要錢,錢從哪來?僅靠他幾個月打工掙來的那點錢是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。于是他想方設(shè)法,用最少的本錢,在一個不顯眼的角落里租了一個十平米的小屋,辦了相關(guān)手續(xù),他的小面食店也就算開業(yè)了。
當(dāng)他的小面店真正開業(yè)時,他才領(lǐng)會到做面食生意的艱難。不說別的,就說發(fā)面,原以為自己學(xué)到不少東西,掌握了做面食的技巧,可當(dāng)他一個人真正操作時,才發(fā)現(xiàn)做面食不是一件簡單的事情。要發(fā)好面,首先要掌握好水的溫度,水溫一般不超過30度,因為太冷面不容易發(fā)酵,太熱又會把面燙死,水的用量要根據(jù)面粉多少來定。也不能把面和得太軟,面和軟了發(fā)起來就會回稀,做出的饅頭既不好吃,也不好看。揉面不能怕麻煩,一定要把面揉透,揉出光澤,用堿也要適當(dāng),堿最好用泡好的堿水,把堿水倒入發(fā)好的面里再用勁揉,揉好面后還要檢查用堿適不適當(dāng),如果面酸就說明用堿少了,把揉好的面放在面板上,用刀把揉好的面切開,看到面里有米粒大小均勻的小孔,就說明用堿恰到好處,做出來的饅頭不但筋道好吃還有嚼頭。這是周廣照做面食積累的經(jīng)驗,也是他通過努力取得的成果。
周廣照既是面店的老板,也是員工,里里外外靠他一個人忙活。為了做好面食,他邊做邊學(xué),潛心研究,并虛心請教其它面食店的老師傅??偹闶枪Ψ虿回?fù)有心人,他的面食也終于得到顧客的認(rèn)可。都說三十六行,行行出狀元,其實做哪一行都不容易。做生意有時也看機遇,機遇不好,就會前功盡棄,甚至傾家蕩產(chǎn)。周廣照的機遇就是他的人緣好,心態(tài)好,在困難面前沒有退縮,他是一個創(chuàng)業(yè)的強者,也是一個不怕吃苦善于思考的智者。他知道面食店人手不夠,光靠他一個人滿足不了市場需求,也不會有大的發(fā)展。為了湊足本錢,擴大經(jīng)營,白天他忙著給顧客送貨,晚上開始蒸饅頭做烙餅。他知道,無論遇到多大困難,只要自己肯吃苦,路就在腳下。
三、從小做起,薄利多銷
生活是公平的,不管你吃多少苦,只要你堅持走下去,就一定會有收獲。面食店在周老板的經(jīng)營下,生意越來越紅火,望著排長隊買饅頭的顧客,周老板決定擴大店面,招兵買馬擴大經(jīng)營。當(dāng)他真正決定擴大店面,招兵買馬時,他感到自己的想法太天真了。在北京租兩間好的店面,加上設(shè)備配制,員工工資需要多錢?他陷入久久的沉思中,他知道,要想把面店生意做大做強,不僅要增加一些設(shè)備,還要選好店面,如果店面位置不好,就會導(dǎo)致生意慘淡無人問津。
于是他開始精心籌劃面店工作,向朋友借了一些錢,租了兩間很不錯的店面,增加了設(shè)備,并招聘幾名員工,真正地做起面食店的老板??蓜?chuàng)業(yè)并不是他想像的那么簡單,為了招攬顧客,不僅要在面食的質(zhì)量和口味上下功夫,還得讓顧客滿意。于是他決定,從小做起,薄利多銷,別人的饅頭賣三毛錢一個,他就賣兩毛伍一個。他想,只要不賠本,少賺一點不僅能擴大自己的信譽和增加總收入,也是宣傳自己吸引顧客的最佳辦法。有的朋友不理解說他傻,可他自己并不這么認(rèn)為,他說:“薄利多銷是擴大銷售的策略,也是公平公正,誠信待人的準(zhǔn)則。薄利可以帶來人氣,讓利別人也就是幫助自己?!彼沁@樣說,也是這樣做了。
有句古話說:“只有巧算計,才能巧應(yīng)市。”市場經(jīng)營靠的是信譽和質(zhì)量,騙人一時,騙不了長久,要想贏得長久的利益,就得靠技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量說話。周老板的面食店,就是靠質(zhì)量和信譽贏得廣大顧客的良好口碑,顧客們都說:“到周老板店里買食品,不僅花式品種繁多,口感筋道好吃,價格也公平公正,還吃得放心健康。”就這樣,來周老板面食店買食品的人越來越多,他的名氣也越來越大,很多商場、工廠、飯店都前來訂貨,他們做出的面食也常常供不應(yīng)求,為了滿足市場需求,他還連續(xù)開了幾家面食連鎖店。
四、轉(zhuǎn)項投資,再創(chuàng)輝煌
創(chuàng)業(yè),是一門藝術(shù),是有志者的理想與抱負(fù),有多少人在創(chuàng)業(yè)這兩個字中苦苦掙扎,周老板也是其中之一。雖然他有了幾個面食連鎖店,但他并不滿足于現(xiàn)狀,他想,現(xiàn)在做面食生意的人越來越多,竟?fàn)幰苍絹碓郊ち?,自己能不能轉(zhuǎn)項投資,搞一個新項目,做出自己的新品牌。
當(dāng)他決定重新策劃自己的新項目時,他再一次猶豫了。投資一個新項目,說起來容易,做起來很難,首先還得有資金。那時候,雖然手里有一些錢,但要一下子拿出上百萬資金注冊一個新項目,那也是天方夜譚,資金哪來?就在他最困惑最猶豫不決時,幾個朋友向他伸出援助之手。一個最要好的上海朋友對他說:“創(chuàng)業(yè)不僅要有膽識,還要有激情,既然決定了,那就用心去做,我支持你?!逼拮右怖斫庵С炙⒑退黄鹣蜚y行申請了小額貸款。有了資金,他們一起考察項目,考察市場。選擇適合自己的行業(yè)。妻子說:“既然決定做了,就要做大做強,我們要找準(zhǔn)優(yōu)勢,才能有利余今后的發(fā)展?!?br />
在他和妻子的共同努力下,注冊了“北京弘雅天地企業(yè)管理有限公司”,并于2012年3月26號正式成立。他們的公司主要經(jīng)營家用電器維修,計算機維修、租賃建筑工程機械、建筑工程設(shè)備、燈光、音響設(shè)備;出租商業(yè)用房;組織文化藝術(shù)交流活動(演出除外);洗車服務(wù);汽車裝飾;銷售(含網(wǎng)上銷售)文化體育用品、計算機、軟件及輔助設(shè)備、機械電器設(shè)備、建筑材料、裝飾材料、五金交電、金屬材料、汽車配件、服裝、鞋帽、日用品、工藝品、蔬菜、水果、化妝品、禮品、廚房用具、洗滌用品、衛(wèi)生間用品、酒店用品等等。
說到公司的經(jīng)營情況,周老板笑著說:“公司剛開始運行時,確實遇到過很多問題。比如有的酒店訂貨后不給錢,甚至鬧到打官司的地步。現(xiàn)在公司的經(jīng)濟(jì)效益非常好,有許多日常工作都是我的妻子在做。”我突然想起馬云說過的一句話:“創(chuàng)業(yè)要找合適的人,不一定要找成功的人?!蔽蚁脒@句話用在周老板身上是最合適不過了,誰能像妻子一樣心甘情愿地為自己的公司做事;誰能像妻子一樣,無私無償?shù)貫楣九軜I(yè)務(wù)送貨;誰又能像妻子一樣,無論刮風(fēng)下雨,無怨無悔地為公司日夜為操勞。望著滿臉幸福自信的周老板,我讀懂了他心中的底氣,那就是他有一個精明強干的好妻子,一個創(chuàng)業(yè)路上的好幫手。
最后我想說,挫折是創(chuàng)業(yè)者的最大考驗,能在挫折中做到敗而不餒,那就是創(chuàng)業(yè)的成功者。周老板就是成功的創(chuàng)業(yè)者,他的事業(yè)一定會有更大的發(fā)展。我也相信,凡是在北京創(chuàng)業(yè)的朋友們,在北京商會的正確領(lǐng)導(dǎo)幫助下,一定會取得最大的成功。
我很佩服周老板做生意的踏實和,厚道,經(jīng)營有方。還佩服他辦營業(yè)執(zhí)照的本事,批了那么大的營業(yè)范圍。一般人是辦不下來的。厲害!????
祝林兒老師身健筆豐!遠(yuǎn)握祝秋祺!