自小，他隨著祖父生活。祖父是一位面點(diǎn)老師傅，每逢年節(jié)總要打些應(yīng)時(shí)糕點(diǎn)，當(dāng)然，一年中最忙碌的季節(jié)就是中秋，歷來是糕點(diǎn)業(yè)的黃金時(shí)段。
　　 一年又一年，他見慣了祖父?jìng)湄洝⒐腿?、支起烤爐，一爐爐月餅烤出去，沒等涼透就有顧客上門。家里的買賣一直紅火，他聽很多人說過祖父的月餅做得好，但他卻始終不能理解，香甜可口的芝麻仁、花生仁、核桃仁、杏仁、瓜子仁，再輔以糖面做成的月餅，為什么非得摻進(jìn)兩樣苦苦的東西？
　　 青色的青絲，紅色的紅絲。每次和餡時(shí)祖父都不忘喊一聲，別忘了青紅絲！
　　 如果真忘了該多好。他極不喜歡那甜中帶苦的味道，月餅餡愈甜，苦味愈濃，就像蜂蜜水里面放了黃連或者苦瓜片一樣，破壞口感，大煞風(fēng)景。
　　 可他要想吃月餅，就得把這苦澀的青紅絲嚼碎咽下——祖父每年要打上萬斤月餅，但從不浪費(fèi)一星半點(diǎn)，也不會(huì)允許他浪費(fèi)一星半點(diǎn)。有一次他忍不了那苦澀，大膽地問了句，不放青紅絲月餅會(huì)更好吃吧？
　　 祖父瞪了他一眼，不放青紅絲，還叫月餅嗎！
　　 他不敢再說，但心里不服氣，不就是少了點(diǎn)顏色嗎？少了那些苦東西，怎么就不叫月餅了呢？
　　 他也曾好奇地問過同學(xué)，他們吃的月餅里都有青絲和紅絲，多數(shù)人也和他一樣嫌苦，但是清貧的年月月餅難得，誰也不敢挑剔。他知道小鎮(zhèn)上只有三家面點(diǎn)廠，另兩家全是祖父的徒弟，師徒三人自然一個(gè)模式，死守著青紅絲不撒手。
　　 只有一個(gè)女同學(xué)的回答與眾不同，女孩說，聽家里的大人說，青絲和紅絲其實(shí)就是桔子皮摻色素做的。
　　 那是他喜歡的女孩，總能說出耳目一新的話來。那天他細(xì)細(xì)回味，可真是，那苦味不就是曾經(jīng)咬破的桔子皮味嗎？他有點(diǎn)反胃，原以為祖父只是為了調(diào)劑月餅餡的色澤，沒想到用這種東西占成本的“便宜”。
　　 那以后再逢中秋，他不再吃帶青紅絲的月餅，倒是經(jīng)常混進(jìn)作坊，想趁祖父不在親手做幾個(gè)不帶青紅絲的月餅。他已經(jīng)上了高中，女孩也經(jīng)常來找他玩。那年中秋，兩個(gè)人在祖父的作坊里幫忙，經(jīng)常竊竊私語，兩個(gè)人最暢快的夢(mèng)想就是捧著一堆不帶桔子皮的月餅，對(duì)著月亮吃個(gè)痛快。
　　 祖父對(duì)女孩的頻頻上門頗有意見，后來女孩的媽媽經(jīng)常帶著笑容來尋找女兒，手腳勤快的她幫著祖父干了不少活。那年家里的月餅賣得不錯(cuò)，祖父也因此高興起來，還說待明年中秋時(shí)，要送幾斤上好的“五仁”月餅給女孩家，感謝一下。
　　 他牢牢地記住了這句話，自此便日思月盼下一個(gè)中秋的到來。轉(zhuǎn)眼間，又是花好月圓時(shí)，祖父又忙亂起來。年紀(jì)大了的祖父總是力不從心，總是嫌干活的人不夠用心，導(dǎo)致月餅沒有以前好吃，顧客也比以前少了。有一天祖父提及了那對(duì)母女，怎么不來幫忙了呢？他便鄭重地提醒祖父曾經(jīng)的許諾。
　　 祖父怔了怔，指著一堆月餅讓他挑幾斤送去。他的心一下亂了，這不行，人家要吃不帶青紅絲的！
　　 咣當(dāng)！祖父手中的模子重重地磕在案板上，像是砍骨刀剁在了砧板上，不帶青紅絲的，那還叫月餅嗎？
　　 那天，他帶著屈辱離開了作坊，任由祖父呼喚也不去幫忙。年邁的祖父終于撐不住去睡了個(gè)午覺，而他則沖進(jìn)了作坊，不顧工人的阻止，把餡料里的青絲和紅絲一根根，一根根挑出來，精心包了四個(gè)月餅，放進(jìn)了烤盤。
　　 祖父聞?dòng)嵹s來，看到狼藉一片的案板，再看到他興奮地盯著出爐的月餅，祖父怒了，綽起了搟面杖，瘋狂地砸向那些沒有青絲和紅絲的月餅。
　　 他的手臂上多了塊瘀青，終于搶到了一塊燙手的月餅。他像攥著一生的財(cái)寶，一路奔跑，到女孩家時(shí)月餅還冒著熱氣。女孩家人來人往，甚是熱鬧，從窗子里看到他來，女孩笑著打開了窗戶。他遞過去月餅，不帶青絲和紅絲的。
　　 女孩讓他等一下，從屋里出來時(shí)，手里多了塊月餅。掰開，除卻那些果仁和瓜仁，還有鮮艷的青絲青、紅絲紅，女孩咬了一口，把另一半遞給他，這不是桔子皮，這是果脯，甜得不得了，就是貴……
　　 他愣住了，價(jià)格是家里月餅的三倍，但進(jìn)出上貨的人卻贊不絕口。
　　 那一天，他捏著一塊半月餅回家，在路上，他默默地把自己做的月餅吃了，而那塊帶果脯的月餅，他終于沒有動(dòng)……
　　 一轉(zhuǎn)眼三十年過去了，他成了小有名氣的作家，是深受學(xué)生喜愛的教師，也是醫(yī)院內(nèi)科的?？?。這一年的中秋前，妻子又陪著他去醫(yī)院“做客”。醫(yī)生和他已是老熟人，開了藥，又叮囑了幾句，血壓和血脂都有問題，像月餅這種高油高糖……
　　 他苦笑，行了行了，我都會(huì)背了，能不吃就不要吃了……
　　 他匆匆告辭，晚上到家時(shí)，妻子已經(jīng)做好了菜，他看到桌上還有幾塊月餅，怔了下，你們吃，別饞我，大夫不讓我吃。
　　 妻子笑了，你就性急，聽大夫說完嘛，偶爾吃一塊帶青紅絲的沒問題，不過現(xiàn)在可難買到嘍！你知道青紅絲是什么做的嗎？是桔子皮！大夫說可以調(diào)理腸胃、燃燒脂肪……
　　 他像是老僧入定般，靜默片刻，這才小心翼翼地掰開了一塊月餅，哦，青絲青，紅絲紅……
　　 那一刻，他想起了祖父，那一刻，他寫下了這篇文字，他，就是我。