重慶磁器口
　　 5月21日今天開始在重慶游覽，因為老沈今年來過兩次，所以由他全面安排。
　　 首先來到磁器口古鎮(zhèn)，這里原名叫龍隱鎮(zhèn)，是中國歷史文化名街，重慶市重點保護傳統(tǒng)街，重慶“新巴渝十二景”，巴渝民俗文化旅游圈。
　　
　　 磁器口古鎮(zhèn)位于重慶市沙坪壩區(qū)嘉陵江畔，始建于宋代，擁有“一江兩溪三山四街”的獨特地貌，形成天然良港，是嘉陵江邊重要的水陸碼頭。曾經(jīng)是“白日里千人拱手，入夜后萬盞明燈。”“千人拱手是形容每天都來上千只船上的船公劃著船向碼頭?？??！薄叭f盞明燈”是指形容碼頭上商賈云集，入夜后各自點亮油壺、電石燈、汽燈，經(jīng)江水一漾，亮光炅炅，如星辰閃爍。那景象是繁盛一時。
　　 我們先去參觀了磁器口博物館，了解到磁器口古鎮(zhèn)，蘊含豐富的巴渝文化、宗教文化、沙磁文化、紅巖文化和民間文化；每一方面都各具特色。一條石板路，千年磁器口，是重慶古城的縮影和象征，被贊譽為“小重慶”。
　　
　　 抗戰(zhàn)時期，重慶成為陪都，因為水運方便，龍隱鎮(zhèn)成為嘉陵江中上游各個州、縣和沿江支流的農(nóng)副土特產(chǎn)品的集散之地，城里的一些大商販們在磁器口開設分店收購貨物，輸出以棉紗、布匹、煤油、鹽糖、洋廣雜貨、日用百貨、五金顏料、土碗土紙和特產(chǎn)煙絲等為大宗。據(jù)統(tǒng)計磁器口每天有300多艘（船均載重10噸）貨船進出碼頭，有商號、貨棧和各種作坊達1670多家，攤販760多戶。碼頭河壩中搭建起臨時街道，有上河街、中河街、下河街。還有專業(yè)性的木竹街、鐵貨街、陶瓷街和豬市、米市，各有一地，各為其市。這些商人漸漸為龍隱鎮(zhèn)改口，叫成了瓷器口，緣由是這樣更貼切、順口。后來，因為“瓷”字與“磁”相通，又被叫成磁器口。磁器口的商貿(mào)集中在大碼頭和靠碼頭的金蓉正街，除大碼頭外，還有歷史悠久的4家絲廠，一家制呢廠，24家兵工廠，2都設有自己的貨運碼頭。碼頭上從早到晚，水陸兩路，商旅川流不息，裝卸搬運，絡繹不絕。行商坐商，批零收購，貨暢其流。大碼頭右側(cè)的豆芽灣，是米糧幫、木材幫、篾貨幫、煤炭幫的地盤。與碼頭河街相鄰的是鐵貨街、豬市、雞鴨蛋市和鹽市口。各行業(yè)的同業(yè)公會都有事務所，食品糕點業(yè)26家，棉紗布業(yè)20家，茶館酒館116家。
　　
　　 博物館里介紹，磁器口古鎮(zhèn)上開發(fā)有榨油、抽絲、制糖、捏面人、川戲等傳統(tǒng)表演項目和各種傳統(tǒng)小吃、茶館等，每年春節(jié)舉辦的磁器口廟會，是最具特色的傳統(tǒng)活動，吸引數(shù)萬市民前往參與。
　　
　　 磁器口鳳凰山作為國民政府教育部美術(shù)委員會駐地，聚集了徐悲鴻、傅抱石、王臨乙、張書族、豐子愷、宗白華等眾多的美術(shù)家及美學家。這對磁器口的文化發(fā)展，起了重要的作用。中央電視臺也多次到這里拍攝、取景。
　　
　　 《紅巖》小說中的“華子良”，更是家喻戶曉，在磁器口留下了他革命活動的足跡。據(jù)老人們講，那時候華子良經(jīng)常到鎮(zhèn)上買菜，擔鹽巴，挑醬油，不說話買完東西就走。老輩人都見過，而且與地下黨接頭的地點便在磁器口的一棟房子里，只是說不清是那一棟了，這更增添了古鎮(zhèn)神秘色彩。
　　
　　 寶輪寺建于西魏年間，由西魏大都督尉遲炯所建，原名白崖寺。大雄寶殿正梁上刻有“尉遲恭建修”字樣。原來古代的大將還會建寺廟。寺廟占地范圍較大，由大雄寶殿，至馬鞍山，一直到童家橋，都是寶輪寺范圍，到處都修建有神殿廟宇，氣勢恢弘。明建文四年，建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位，逃出皇宮后削發(fā)為僧。當他流落到巴渝一帶時，曾在白巖山上的寶輪寺隱匿長達四五年。世人知情后，就以皇帝真龍?zhí)熳釉?jīng)隱居在此的事實而將寶輪寺改名為龍隱寺，白巖場也被改稱為龍隱鎮(zhèn)?，F(xiàn)存寺內(nèi)“大雄寶殿”四個蒼勁有力的大字，由原中國佛教協(xié)會主席趙樸初所題。寶輪寺整座大殿構(gòu)造雄渾，據(jù)稱沒有使用一顆鐵釘，堪稱我國建筑藝術(shù)的一塊瑰寶。文昌宮是九宮十八廟的圣地，文昌宮背靠金碧山，面朝嘉陵江，曾經(jīng)有一百多間房屋，廟宇金碧輝煌，是磁器口的一大景觀。百姓中有這樣一個說法：磁器口香火最旺的寺廟是寶輪寺，最熱鬧的道觀就是文昌宮。
　　
　　 瓷器口的麻花有八個品種：甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。甜味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質(zhì)元素。因其選料上乘，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，男女老少都愛吃，正緣于此，古鎮(zhèn)陳麻花于清朝末年間在巴渝大地流傳開來。難怪這里賣麻花還要排隊，我喜歡吃甜食，所以買了一袋蜂蜜麻花，吃起來果然不錯。后來我們在其他景區(qū)也看到有陳麻花，但是價格都比古鎮(zhèn)陳麻花這里貴。這里還是重慶火鍋底料的集散地，許多店家都有一口大鍋，將大塊的牛油、成包的辣椒、花椒等各種調(diào)料放進鍋里，加工成一塊塊的火鍋底料，智慧也在這里買了一些，帶回上海。我不吃辣椒，所以無福消受。