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編輯推薦 【菊韻】虎年聯(lián)想(散文)


作者:鶴鳴九天 秀才,1549.00 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:1108發(fā)表時間:2022-02-05 10:53:12


   一晃虎年春節(jié)過去兩天了,因為疫情來得突然,居住的地方1月25日早晨5點就封城了,用現(xiàn)在的流行語宅在家中,倒不如說把一個人宅在外面。連續(xù)三天全員核酸做完了也就過年了,據(jù)說全城排查83萬多人,工作量可以說很是巨大?;⒛甏汗?jié)雖然是里不出外不進,早有準備的人年貨都已備好,苦就苦在這些外來務工返鄉(xiāng)的人沒有來得及回去,倉促應對也得過年。突發(fā)新冠情,街上少人行。但本地住戶大紅燈籠高高掛起,粘福字,貼對聯(lián),放鞭炮,好不熱鬧,倒還有些年的味道!
   一個人弄了幾個小菜,包了幾十個韭菜雞蛋餡的餃子,熬了點皮凍,拌個涼菜,燉了一條魚,拌點芹菜葉,雖然不是豐盛,喝點小酒倒也美哉。饒有情趣還有一番說辭,芹菜葉勤財,韭菜久財,一條魚有余,合起來就是勤可以有財,有財必須長久,勤財久財才能有余。
   吱嘍一口酒,吧嗒一口菜,但也逍遙自在,說是這么說,可心里七千八下落不了體,寂寞就會使人產(chǎn)生聯(lián)想,那還是在八十年代初期,生產(chǎn)隊剛剛解體,黑龍江省較比其他省份晚分二年,生產(chǎn)隊的縮影依稀可見,家家孩子都很多,少則三五個,多的八九個。我家弟兄姊妹五人,每個人之間差兩歲,用農(nóng)村一句俗語說,老倪家孩子一水水,挨肩一個比一個高。小孩盼過年,不但有好吃的還有新衣服穿,不是家家都能買得起新衣服,有的人家給老兒子老閨女做一套或者給大閨女大兒子做一套。平常都是老大穿過的衣服給老二,老二的給老三,就這樣輪著穿。
   剛從計劃經(jīng)濟時期走出來農(nóng)村,那時的大米白面并不是很多,平時主要吃的是:玉米碴子,玉米面,小米,高粱米,過年能吃上大米飯都是好人家了,冬天里的主食黏米飯,粘豆包,年糕,玉米面大餅子,發(fā)糕,酸菜簍還有土豆磨糊。這些是家常便飯,那時的大米、白面全是細糧,其他都是粗糧。
   一般一進入臘月就有了年的氣象,供銷社賣年畫,燈籠,猴王茶葉,四盒禮的點心果子槽子糕,各種水果罐頭,那時的供銷社每村都有,百姓的生活必需品都在這里買,貨真價實,物美價廉,只有親身經(jīng)歷過的人才能知道。
   臘八這天家家做黏米飯,聽老人說不吃黏米飯,會凍掉下巴,那時老人說啥是啥,那時的黏米飯主要是大黃米做的,里邊放點蕓豆,做好后的黏米金燦燦散發(fā)著大黃米特有的香味,每人盛上一碗再加一小勺白糖或者紅糖,別說吃聞著都香,香甜爽口,回味悠長,現(xiàn)在想起來嘴里不知不覺還有黏米飯的余香。有的不解饞再放一小勺豬油,那不但香還香的滿嘴流油啊。
   從臘八這天開始到春節(jié)是最忙的,也是最熱鬧的時候,剛剛分田到戶,生產(chǎn)隊的影子依稀可見。家家分了責任田,應了那句古話:二畝地一頭牛,孩子老婆熱炕頭。除了責任田每家每戶又分了園田地,地里邊大部分種土豆,另外種些大白菜,大頭菜,胡蘿卜大蘿卜,窩瓜,芥菜疙瘩等蔬菜類,家家有菜窖,北方冬季將近四個月,這菜窖就是每家每戶的儲備庫,把秋天收下來的土豆,大白菜,大頭菜,蘿卜胡蘿卜,窩瓜等,能儲藏的盡量多儲藏一些以備不時之需。除此之外家家都養(yǎng)了不少雞鴨鵝,最少的人家也得養(yǎng)兩頭豬,殺一頭自己家吃外,賣一頭還能補貼家用。大漢民族基本家家吃豬油,很少買豆油。天剛一冷就把年豬殺了,天一冷豬不愛長膘,喂長了搭飼料入不抵出。殺完豬從河泡子刨一些冰塊回來把新鮮的豬肉埋在冰堆里凍上,隨吃隨取。殺豬請客(讀且東北方言)蔚然成風,基本本屯子的男主人請個到,也就是一冬天兩三個月男主人是挨家吃豬肉,大家相互請,殺豬請客這天最少吃掉幾十斤甚至上百斤豬肉,這個習俗一直延續(xù)到今天。
   春節(jié)臨近縣里供銷社總社和人民公社的供銷社一起舉辦交流會,也就是現(xiàn)在集市的前身。開交流會了,各村廣播通知群眾,來到指定的地方置辦年貨,四面八方的人來了不少,那個時候買貨的人除了買貨還要防止小偷偷錢,貨沒買到丟錢的屢見不鮮。會上新鮮水果很少,也就有蘋果和暖梨是新鮮的,就連桔子都是凍的,凍梨,山楂,花紅,凍柿子,柿餅,山楂糕這類東西不缺,置辦好年貨回家,消消停停準備過年。
   過年最熱鬧的是扭大秧歌,村村都有自己的秧歌隊,最少的秧歌隊都上百人,多的二三百人。人民公社在春節(jié)前還要舉辦秧歌大賽。村里扭秧歌的大鼓直徑有一米半左右,鼓聲一響震天動地,隔著四五里地之外都能聽見,參加扭秧歌的人大多數(shù)都是壯勞力,除了擺旱船、逗驢的、扮老頭老太太的、豬八戒、孫猴子的,還有老漢推車的基本都是年輕人。秧歌大賽開始那天,公社大街小巷那都是人,四面八方的秧歌隊陸續(xù)到來,齊聚公社中學廣場,一般每個公社都有二十多個村,再加上農(nóng)林牧場將近30個參賽單位。每個秧歌隊一百到三百人不等,光扭秧歌的人就好幾千,再加上看比賽的,真是人山人海,擁擠不動。一般情況下場比賽進場四個秧歌隊為一組,各個秧歌隊都是花枝招展、手舞足蹈、躍躍欲試,隨著比賽口令開始,四支秧歌隊進入比賽場地,這時出現(xiàn)一個意想不到的情況,有大鼓的秧歌隊占了優(yōu)勢,鼓小一點秧歌隊就踩不上點了,亂了陣腳,最后不得不說無緣賽事。在看那些大鼓的秧歌隊,扭得整齊好看不說,這個歡實勁無法形容,男賽猛虎,女賽歡龍。扭得那個浪啊,百姓的叫好聲絡繹不絕,人都是人來風,越夸越浪,扭的越好。真是一帶一折扇,一動一風情;天寒地凍不覺冷,冰天雪地情意濃;鼓聲咚咚大地顫,嗩吶聲聲破天鳴;扭的就是那個美,扭的就是那個浪!扭出了火辣辣的關(guān)東情,扭出了粗獷豪邁的關(guān)東風;扭出來激情澎湃,扭出來東北人的心聲;扭的是普天同慶,扭的是五谷豐登。
   進入臘月二十三,年味氣氛愈加濃烈,這一天家家祭灶王,除了燒香還得供上大塊糖,堵住灶王的嘴,說什么上天言好事,下界保平安。具體上去說沒說好事,保沒保平安誰也不知道,但家家都這么做一直到今天。
   過年了,家家都給孩子買或者自己做新衣服,有錢人家每人弄一套新的,沒錢的給老兒子或者老閨女換套新衣服,那個年代孩子太多,要想都買新衣服不現(xiàn)實。一般都是老大的衣服,老二穿,老二給老三。依次往下傳,衣服有補丁很正常,新三年、舊三年、縫縫補補有三年。笑破不笑補,穿的衣服都是純棉的。
   十里不一風百里不一俗,有的地方是三吃灶(臘月二十三)、四掃屋、五做豆腐、六殺豬、七烝樁、八炸酥、九剁剁、十捏捏。我們這里有所不同,是三祭灶、四掃屋、五取豆腐(東北每屯都有一家或兩家做豆腐的,俗稱豆腐倌,在過年之前每家都把黃豆送去加工,按送的黃豆多少加工多少,到二十五這天去?。?,六刨豬肉(泡開冰堆把肉取出)、七殺公雞(基本都殺公雞母雞一分量小,二留著下蛋)、八把面發(fā)、九貼對子(有的地方說二十九是絕日貼對子對老人不好)、十遙街走碰見人問問好握握手。別的不說就說臘月二十八把面發(fā),這天一般人家都發(fā)一大盆面(是過去燒的泥盆,現(xiàn)在已經(jīng)沒有了),這一盆能發(fā)多少面呢?用秤稱也得二十多斤,除了蒸饅頭之外,有的人家還蒸花卷、糖三角之類的。蒸的饅頭有帶餡和不帶餡的,帶餡的還分蕓豆餡的還是小豆餡的。小豆餡還分是小豆餡還是澄沙餡的。澄沙餡的比小豆餡多了一道程序,就是把小豆煮爛用豆腐包把小豆皮子過濾出去,然后放在細豆腐包里吊起來把水淋凈,放入糖精,放在鍋里沏好(就是文火),攥成豆餡,蒸出的饅頭叫澄沙餡的饅頭,這種帶餡饅頭格外好吃,吃一口香甜起沙,回味甜香是帶餡饅頭中最好吃饅頭。
   那時過年鮮魚沒有,野生凍魚有都是,魚是過年必備的佳肴,買上一條一到二斤左右江鯉或者大河胖頭魚就可以了,其他的肉類家家都有。雖然新鮮蔬菜不多,各種肉很多,也就是說葷菜多,素菜少。什么鍋包肉、溜肉段、溜肥腸、趴肘子、小雞燉蘑菇、油炸角瓜條、東北大拉皮涼菜、麻辣豆腐、自家熬的豬肉皮凍,燉魚燉大鵝、醬豬蹄、土豆片干豆腐、涼拌木耳等,十幾個菜太輕松了。這些準備好了,過年時也省了不少時間好去看大秧歌。
   年三十晚上秧歌隊給百姓家拜年那時候是死命令,而且必須家家拜到,俗語有云:任落一屯,不落一鄰。年三十晚上孩子們換上了新衣服,挑著罐頭瓶子做的燈籠,也有自己用五色紙糊的,也有買的,只不過形狀不同,有的像玉米,有的像五角星,有的像魚,還有八角燈,四棱燈……天真無邪孩子們歡蹦跳躍等著秧歌隊的到來,鼓聲響起,鼓聲漸漸大了起來,大秧歌來了,男女老幼走出了家門出來看秧歌,孫猴子,豬八戒開道,逗驢的、擺旱船的隨后,秧歌大隊隨后跟進,在后邊是老漢推車,看表情累喘噓噓,前仰后合,手握著推車把手,踩著鼓點時而向前,好像有使不完的勁,時而倒退,好像推的東西重如千斤,步履蹣跚,險些支持不住,惟妙惟肖,看的人無不拍手叫好,后邊是兩匹馬拉的大爬犁,爬犁上放著120仞的大鐵鍋,鍋里是用柴油拌好的鋸末子,已經(jīng)點燃,就像一個大火炬,不僅使人聯(lián)想費翔的冬天里的一把火,熊熊火焰照變了你我。可是那時候還沒有這首歌。由專人拿著小鏟子沿途挨家挨戶每隔兩三米放一鏟子點燃的鋸末子,每家每戶也如法炮制,把事先準備好的,拌好柴油的鋸末子或者谷糠拿了出來,也是每隔兩三米把自己家來回進出的地方,旮旯胡同,放上幾堆。這火光照亮了整個村莊,遠遠看去就像一條火龍,孩子們的小燈籠點綴其中,恰似飛龍在天,繁星眨眼。迎接秧歌的掛鞭聲、孩子們?nèi)拥乃づ诼暋⑦€有劃炮聲、鼓聲、嗩吶聲、鉆天候的叫聲劃破夜空、二踢腳閃電雷鳴。好一番新年交響樂,就這樣響聲不斷,樂聲不絕。真好比山舞金蛇,火樹銀花,熱鬧非凡,好一番熱鬧景象,好一個永遠值得回味的過大年。
   一夜連雙歲,五更分二年。秧歌隊去了下一個屯,年夜飯也準備好了,在吃飯之前,長輩在堂院用豆稈點燃了一堆篝火,插上點好的三根香,還有幾打黃紙,虔誠地面朝南方,心里也不知道他們默念什么,反正都是一些祈禱祝福的話語,待篝火黃紙火熄滅了,一家老小面沖著南方跪倒磕頭,然后燃放準備的掛鞭、雙響子,麻雷子。進屋再給供奉的祖宗或者三代宗親點香叩拜,依次按長幼順序叩頭,女的可以不拜作揖即可。然后洗臉、洗腳,換上新襪子,用上新手巾,最后一家人團團圍坐桌前也是按長幼順序排列坐好,長輩先說說一些祝福的話語,過年了,其樂融融,共享天倫之樂。吃完飯后,孩子們不睡,為什么不睡?說是來守歲倒不如說是為了那幾分幾毛的兜錢(壓歲錢),就這樣大眼瞪小眼一直到第二天早晨。
   一晃四十多年過去了,彈指一揮間,山河巨變。有些規(guī)矩已經(jīng)被人們淡忘,中國是禮儀之邦,有著悠久的傳統(tǒng)文化歷史,在我心目中家鄉(xiāng)過年的情景久久不能忘懷,兒童時期、青少年時期的點滴趣事,值得永遠回味!值得收藏!是一種美好的回憶,更是對過去滄桑歲月的獨白。年已過,虎年待重來!人老去,鬢染白霜發(fā)已白……

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【編者按】一篇年味至濃的散文,文筆細膩婉轉(zhuǎn),年味成為了這一代人最初的記憶,記憶里的糖果,鞭炮,味道都是不可少的一部分,家鄉(xiāng)里的鄉(xiāng)音,風土,人文都是不可或缺的一段,孩童時期的壓歲錢,糍粑,新衣服,這些似乎都是年味里獨有的記憶,特殊的鄉(xiāng)音記憶。四十年的輪轉(zhuǎn),四十年的鄉(xiāng)音傳承,虎年聯(lián)想業(yè)已成為這個虎年獨家的報道,使人一下追溯到兒時的年味??偠灾?,整體效果是喜人暖人的,年味似乎成為這個年關(guān)獨有的味道。推薦好文,再次感謝老師的親歷分享?!揪庉?靜安云儒】

大家來說說

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1 樓        文友:靜安云儒        2022-02-05 10:57:57
  很不錯的一篇隨筆散文,文意中的年味十足,不僅使人想到鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情,記憶里的年關(guān),推薦閱讀欣賞。
中國散文學會會員,陜西省青年文學會員,現(xiàn)代00后新生代詩人,自由撰稿人。
回復1 樓        文友:鶴鳴九天        2022-02-05 11:28:20
  感恩老師喜迎財神之日,為我點評,?;⒛曦斣礉L滾!財源廣進!萬事順意?。?!
回復1 樓        文友:鶴鳴九天        2022-02-05 13:48:08
  謝謝老師審核和點評,喜迎財神,新春快樂??!
2 樓        文友:黃金山        2022-02-05 11:46:17
  虎年虎勁,聯(lián)想廣泛自然。可學到許多知識,文采也斐然。祝福!
活到老學到老
回復2 樓        文友:鶴鳴九天        2022-02-05 13:49:52
  謝謝黃老,節(jié)日勞作百忙中給予我的幫助,感激感恩,祝財神到,新春快樂!!
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