【丹楓】中秋有感(隨筆)
立秋已至,秋風颯爽,碩果累累,此時此景,迎來一個和春節(jié)一樣重要的節(jié)日,那就是中秋節(jié)。
在中國的傳統(tǒng)節(jié)日中,每個節(jié)日都有一段故事,而中秋自然也不例外;耳濡目染的便是嫦娥奔月,八月的十五月亮圓又圓,為了記住這個日子,所以大家吃的月餅也是以圓形為主,當然神話故事只是為了襯托這個節(jié)日非凡,而中秋為什么定在八月十五這一天,是因為這一天在三秋制中,這一天也預示著豐收。
月餅做起來說簡單也簡單,說負責步驟確實也不少,最簡單的步驟至少也得有八種,而再往多了說,那就看個人的選擇了,我們就拿簡單的來說,一、得備料,二、揉面,三、發(fā)酵,四、佐料的調制,五、把發(fā)酵好的面團壓扁,六、在面團里面放入佐料,七、用模具做出月餅狀,八、最后一步放入烤爐等待就好了。
小時候,由于家庭條件,在八月十五這一天,母親會用發(fā)酵好的面做成餅,在餅里面加上砂糖,我跟妹妹吃得不亦樂乎;再后來隨著生活條件有所改觀,在八月十五這一天家人也會買幾包月餅當作過節(jié),起初的月餅在我們那邊賣的最多的是五仁月餅,當時看著其他人吃得特香,我還以為這月餅真的要比母親做的餅好吃,可當我也拿起月餅吃了一口后,那種見到月餅后的興奮勁一閃而逝,我并不喜歡這個味道,里面的佐料是很多,有花生仁、瓜子仁、核桃仁等,但跟母親做的餅比起來,我寧愿吃餅也不再吃月餅。
自那之后,我對吃月餅沒有多大興趣,而對這一天遠沒有像對春節(jié)那樣記憶深刻;隨著年齡的增長,出了社會,別人送月餅給我,我總是推辭,實在推辭不過,等人一走,我又轉手送給其他熟人;直到在德州那邊上班后,公司在八月十五這一天送了月餅和扒雞,我聽其他同事說這一次的月餅很好吃,我?guī)е鴮⑿艑⒁傻膽B(tài)度,打開包裝盒淺嘗了一下,覺得這月餅確實要比小時候吃起來口感好,自那之后,我對月餅的誤解有所改變。
但我卻沒有主動去買過月餅吃,吃月餅記憶深刻的也就三次,一次是小時候,吃起來難吃,導致我到現(xiàn)在都對它有陰影,第二次是在德州,這一次讓我對月餅的誤解有所改變,第三次是采購的時候,那邊老板也送了一盒,盒子包裝很精致,里面只有六個,六種口味,吃得讓我回味無窮。當時還記得那種盒子上的名稱,想著日后再買兩盒,給家人嘗一嘗,可卻不想因為瑣事太多,倒把這事給忘了,最后那盒子都不知道被自己丟去了那。
如今又過去四五年,這四五年也很少在中秋這一天跟家人坐在一起,在外也是一個人,跟同事朋友在一起,也沒有吃月餅的雅興,索性還不如出去來上一兩瓶。這大概就是一個人的生活習慣,所有的節(jié)日對于一個人來說,只是眼睛一睜一閉的夜晚,第二天日子該怎么過還得怎么過,并不會因為節(jié)日而有所改變。
夜晚的月越來越圓,越圓越大,今年的中秋又將來臨,但是因為疫情的原因,想必很多人也只能看著這又大又圓的月亮,把那一份思念寄托與明月,“但愿人長久,千里共嬋娟?!?br />