【菊韻】茅臺酒賦(辭賦)
香擁河岳,醇染紅塵。茅香續(xù)舊,征程更新。溯閬苑之瓊露,薦茅臺于社群。舉杯共酌,偕友誼而增彩;傾壺同飲,滋肺腑而生春。是謂垂于豐年,興四季兮秩序;守于寧歲,振三時兮精神。五千載聲歌可續(xù),八百年韻曲當(dāng)存。
若夫馥郁茅臺,醬酒經(jīng)典。來自貴州高原,釀于赤水河畔。處盆地而霧罩,日日泛潮;居河谷而云集,時時漫卷。無大氣流之對沖,有微生物之幻變。河水緩緩,盡敞抱虹之懷;靈泉潺潺,紛為映霞之念。置紅壤于一方,擷甘露于兩岸。紅纓高粱萬畝,月灑梢頭;揚花小麥千頃,穗仰霄漢。地利天時,因經(jīng)循典。工于匠心,誠于規(guī)范。于是遵風(fēng)俗,養(yǎng)氣骨;奉傳承,寓感悟。重陽下沙,端午采曲。誰計一年,何煩百顧。應(yīng)時令兮脫俗,成玉液兮鮮馥。
誠知世界名酒,盛譽昭彰。諧四海之韻,飄九州之芳。國際博覽會折桂,禹甸白酒業(yè)領(lǐng)航。席宴賓朋,顯主人之慷慨;節(jié)禮饋贈,示訪者以堂皇。觥籌交錯,余香繞梁。消除愁緒,平和心腸。舉杯抒懷,話發(fā)展而共語;端樽敬老,修德品而同昌。既而開軒窗,擺龍陣;悵寥廓,話麻桑。天南地北,月往日常。智者兮獨醒,惑者兮迷茫。飄然者暈轉(zhuǎn),持重者端莊。且夫含乾坤之豪氣,享日月之瓊漿。
究其茅臺根源,尋乎夜郎先祖。堯舜開疆,大禹拓土。軒轅飲罷而稱奇,倉頡端杯而開悟。秦皇壯膽而揮鞭,漢帝舉觴而踏霧。唐詩醉里詠警句,滿含啟迪;宋詞醒中吟謹言,飽蘊情愫。李白斗酒以賦詩,杜甫小酌而激述。酒以壯威,威以闊步。別親遠征,赤水四渡。持地利之優(yōu)勢,誰與爭衡;握釀造之上風(fēng),世人傾慕。
是以茅臺鵲起,馥郁豈乏風(fēng)流;枸醬遠揚,酒香悄灑絲路。斯則往事回眸,輕履遠赴。滄海桑田,納新吐故。繪藍圖于百年,擂戰(zhàn)鼓而何怵?振民族之產(chǎn)業(yè),堅挺脊梁;興實體之經(jīng)濟,敢于運斧。仰瑞景之錦繡,潑墨揮毫;攬山川之雄偉,昂首闊步。
【題釋】
茅臺酒獨產(chǎn)于貴州省遵義市茅臺鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺酒共獲得15次國際金獎,連續(xù)五次蟬聯(lián)中國國家名酒稱號,譽為大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護,茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質(zhì)文化遺產(chǎn),“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。