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編輯推薦 【丹楓】搓魚子(詩歌)


作者:王金龍 白丁,15.80 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:589發(fā)表時(shí)間:2024-01-16 23:18:21
摘要:原創(chuàng)首發(fā)!

【丹楓】搓魚子(詩歌)
  
   傳說中的“搓魚子”
  
   第一次就吃出了如此滑絲
  
   一條條小魚兒脫了衣
  
   搖頭擺尾,南北東西
  
   西紅柿汁和紅甜椒絲
  
   給傳說以朦朧的詩意
  
  
   本地的面粉
  
   是搓魚子的身份證
  
   春麥經(jīng)歷過酷熱和西風(fēng)
  
   頭粉,面色發(fā)深
  
   經(jīng)常以不正之“分”
  
   敗壞搓魚子的名聲
  
  
   雞蛋和食鹽
  
   以特殊的身份增添
  
   味道的鮮和柔軟
  
   反復(fù)地揉,反復(fù)地翻
  
   順著一方向反復(fù)地團(tuán)
  
   直到面色如童顏
  
  
   醒面宛如人的午覺
  
   30分鐘為妙
  
   室內(nèi)溫算作最好
  
   表面裹一層薄塑料
  
   心(薪)水跑不掉
  
   顏面不干燥
  
  
   切面,與筷子差不了的長條
  
   搓面,不遲不早,蘊(yùn)涵巧妙,巧,大魚際肌的那點(diǎn)力道,妙,可以同時(shí)搓出三條
  
   邊切邊搓,避免鹽份偷跑
  
   “切磋(搓),切磋(搓)”是從這里起錨
  
   出處雖然有待究考
  
   但這“切磋(搓)”的過程,委實(shí)合卯
  
  
   煮面得有經(jīng)驗(yàn)
  
   頭次鍋開到完全
  
   溫水漂出搓魚子的軟和彈
  
   二次鍋開,“激面”
  
   冷水點(diǎn)出搓魚子有骨感
  
   三次鍋開,50度的清水,給搓魚子以活鮮
  
  
   搓魚子邀請紅甜椒絲和西紅柿汁
  
   有時(shí)還有新鮮的炒大肉絲
  
   在青花瓷碗里
  
   合唱一曲《搓魚子》
  
   擁有七情六欲的筷子
  
   既是指揮又是首席
  
  

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【編者按】這是一篇寫搓魚子美食的詩歌,搓魚子、炮仗子、揪片子,米黃兒、油糕兒、糕卷兒……都是河西走廊的食物名字,總是透著一股天真又淳樸的氣質(zhì),像一個(gè)小孩兒,扳著手指念叨著自己想吃的好東西。這兒的很多食物,都有著農(nóng)耕文化的烙印,也蘊(yùn)藏著勞動(dòng)人民代代相傳的,關(guān)于生活的巧思。面,是此地飲食的重頭。那一蔬一飯,日出日落,留給他們最美好、最深切的回憶。作者采用詩歌形式,把“搓魚子”的制作流程寫的活靈活現(xiàn),有讓人馬上想品嘗一碗的感受。詩歌的用詞恰到好處,樸實(shí)而富有意境。推薦欣賞?!揪庉嫞罕倍吩伌骸?/div>

大家來說說

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1 樓        文友:北斗詠春        2024-01-16 23:19:21
  故鄉(xiāng)作者賜稿丹楓,問好作者,期待更多精彩!
書寫心靈,品味人生。
2 樓        文友:遠(yuǎn)山的呼喚        2024-01-17 06:24:55
  詩歌活潑可愛,點(diǎn)贊!
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