【東籬】從饞到膩(散文)
一
周末,閨蜜聚會,大家圍坐在一起,吃土雞火鍋,聊天,敘舊。時光飛逝,我們已不再年輕,所以,講的都是老話。幾十年前的一些趣事,至今難忘。被閨蜜細細地描繪出來,并且加上動作表情,逗得大家哈哈大笑。場面輕松活躍:有的笑得前仰后合,手捂肚子;有的止不住地笑,眼淚都笑出來了。大家都在沉浸在回憶里,旁邊一個低聲咕嚕起來:這鬼雞子都吃膩了……
閨蜜的話,引起了我的回憶,我的腦海浮起很多往事,逐漸清晰,如昨日……
那是1970年初的冬季。我和弟讀高中,放寒假在家,悠閑快活無事干。弟小我一歲,我們都要強,常常為了一塊點心、一顆糖果,針鋒相對,吵得臉紅耳赤。就像動畫片里的老鼠和貓,老鼠捉弄貓,貓也追逐老鼠,沒完沒了;但又形影不離,感情最好。
鄉(xiāng)下親戚送來了一只肥碩美麗的花母雞,翅膀、尾巴頂端、腹部都是紅色的?;鸽u很漂亮,卻很煩人。整天在晾臺上嘰嘰嘎嘎,鬧個不停,拉得到處都是雞屎。進入臘月即是年,母親忙里忙外,沒有時間管它。少年的心容易興奮,對各種事物都興致勃勃。瘋勁上來的我,跟弟建議,偷偷把雞干掉,他負責(zé)宰雞,我負責(zé)拔毛,然后再清燉。我倆一拍即合。
我們都饞,也都餓,心思不明說,心領(lǐng)神會。
二
第二天,匆匆穿好衣服,盥漱完畢。沒心思做其他事,等待這一刻的來臨,按捺不住興奮。
家里人都出去了,終于安靜了。弟小心翼翼,貓著腰去抓花母雞,由于緊張,動作顯得有些笨拙。他一步步接近老母雞,老母雞不知道怎么回事,睜大眼睛,楞楞地望著他,顯得有些不知所措。不過馬上意識到危險的到來,猛地向另一個地方?jīng)_去。它腳上本來栓著一根繩子,繩子終端系著一只拖鞋,不知什么時候,鞋脫落了,弟撲了個空。
弟懊惱萬分,滿臉通紅喊我?guī)兔?。我?yīng)諾,蹶蹶地拿起掃帚幫他趕。雞劈劈啪啪地抖動著翅膀,再次受驚飛起來了。陽臺欄桿只有米把高,可那時都不興封陽臺,不興裝防盜網(wǎng)。雞要飛出去咋辦?我的心嚇得猛跳不已,連忙招呼弟,把雞往屋里趕。
雞被趕進屋里,關(guān)起陽臺門。雞本來就提心吊膽,這下好了,有了藏身處,到處亂竄。沙發(fā)、柜子、床底下,躲在里面,眼睛瞪得溜圓,就是不出來,氣死你。我沒辦法,只有手拿掃帚,加快節(jié)奏拼命趕;弟拿棍子,爬進床底,近距離趕。終于把雞從房間逼到客廳,躥入沙發(fā)底下。我趕,弟守著,雞里外受敵,脖子一點點探出來,查看外面的動靜。剛一露面,弟踉蹌了一下,差點沒跌倒,順勢向前撲去,把雞抱入懷中。
弟走進廚房,拿起菜刀,卻不知道怎么辦。我看見過殺雞,告訴他。他手忙腳亂,好不容易把掙扎的雞頭抓住,胡亂一割,丟進盆里??墒?,我們卻不知道還要放血。弟留下一句“該你了”,徑直出了門。
我按照母親做法,擱置片刻工夫,然后用開水燙后拔毛。誰知開水一倒,雞倏地站起來了,猛烈扇動幾下翅膀,跳上灶臺。雞的喉嚨里汩汩地出血,喘著粗氣,張大嘴巴,仿佛要把我一口吞掉。
嚇得我一聲驚恐地喊叫,就像一根枯木那樣呆在那里,不敢動彈。只是睜大眼盯著它,那目光像驚嘆號,像問號,又似乎像省略號,也許什么也不是。我生怕它沖出來,只能躡著腳,慢慢地,后退到廚房門前,將門輕輕關(guān)上,只留一條縫隙。我恐懼地站在門旁,不時探著身子朝里面張望。我急得不得了,盼望弟快回來,那時,又沒有電話聯(lián)系。原來,人是一個復(fù)雜的矛盾體,有時思維是雄性的,行為卻是雌性的。
恐懼戰(zhàn)勝了饑餓。我后悔這樣兩難的境地。
三
謝天謝地,弟回來了??匆娝覛獾悯绢~皺眉,手朝他猛揮。抱怨他不應(yīng)該跑出去。雞沒有死,現(xiàn)在關(guān)在廚房里造反,怎么辦?他一怔,繼而幸災(zāi)樂禍地大笑。這使我十分惱火。弟站在廚房門口張望。我叫他把雞抓住,他嘴上嘖嘖出聲,表示驚訝,實際上,他也不敢上前。他要我將水瓢綁在棍子上,倒入開水去燙它。
水瓢裝滿開水,我磨磨蹭蹭地走上前,對準雞冷不防就是一倒。雞一激靈,打了個寒戰(zhàn),跳到窗臺上。窗臺上擺放著各種佐料瓶,我投雞忌器,舉著棍兒不敢動手。弟奪過棍子,急赤白臉地喊“讓我來!”轉(zhuǎn)瞬,又塞進我手里,理由是,該你做。其實我知道他的心事,也下不了手。我深深地吸了一口氣,將瓢里開水揚起來灑,雞顛晃了一下,搖搖擺擺地撲打著翅膀,又跑到另一個地方。
開水是要命的。即使最輕微的傾斜都會使它痛苦得全身一震。估計大約有二十分鐘,它終于跪了下來,兩條腿癱在身下,把剩下的一點點力氣都消耗掉了。它沒有動,也沒有倒下。它仍抬起上身,雞冠聳立。它真正成了“落湯雞”,但它還在有節(jié)奏地哼著歌……
任誰也想不到,究其底,是弟宰雞,把氣管沒有割斷。滿屋子被我們搞得一片狼藉……
雞終于用土缽子裝好,燉在蜂窩煤爐子上了。時間很快過去了一個多小時,蜂窩煤爐子發(fā)出細碎的聲音和誘人的香味,慢慢擴散開來。撩得我心神不寧,要知道在那個物資貧瘠的年代,能吃上雞都是很稀罕的事了。
我借故看爐子煤燒完沒有,跑進廚房,打開蓋子,一股味香撲鼻而來??粗泵皻馀莸碾u湯,翻滾著誘人的雞塊,饞得我忍不住夾上一塊,一邊吹一邊朝嘴里送。性子急,還真燙嘴,但溫暖香甜,別提有多幸福。
不一會,弟借口看湯溢出來沒有,跑到廚房。出來時,假裝咳嗽,用手捂住嘴,可我發(fā)現(xiàn)他嘴在動,發(fā)出滋滋作響的聲音。就是這樣,我和弟借端,不停往廚房跑,填充我們的饞欲。
四
中午,母親下班回家。寬容慈愛的母親,微笑著靜靜地聆聽我們的宰雞過程。她打開缽蓋,用湯勺攪動,然后瞥了我們一眼。我和弟互遞眼色,心虛地低下頭。母親沒吱聲,但彼此心里都明白。母親發(fā)現(xiàn)湯里有雞的頸部下邊那個雞素子,連忙把它舀出來,告訴我們這個是雞胃,專門裝食物的不能吃。然后添加開水,放入胡蘿卜,乍一看,滿滿一大缽。
該回來的都回來了,一家人圍爐而坐。咕嘟咕嘟翻滾的雞湯,一時間,屋里香氣氤氳。在一片歡聲笑語間,我們喝著香甜的雞湯,大口嚼著蘿卜,臉龐也因為爐子的火被映照得紅彤彤的。此刻,不知是誰嘀咕道,怎么都是雞架子,脖子,爪子呢,雞塊呢?母親笑著解釋道,雞燉散架了,肉燉化了,這樣湯更香,蘿卜更甜。
母親又說,今天剛好過小年,吃雞,大吉大利;逢九一只雞,來年好身體;今天是他倆的功勞,長大懂事了,會分擔家務(wù)了,雞湯味道很好。她很高興,輕聲細語地向我們說了許多溫情的話。
聽到母親表揚,我倆笑了,笑得是那么開心,這笑,洋溢著暖意和幸福。當時心境是單純的,非常容易滿足。
屋外寒風(fēng)呼嘯,屋內(nèi)爐火通紅。守著那一爐炭火,伴著暖意融融,這溫暖的一幕,留在腦海里,讓人總會有一種抹不去,扯不斷的眷念。每每回想起來,眼晴總會濕了又濕。
逝去的美好,只能留給回憶,我們再也回不到過去。可我仍然留戀少年時那顆單純的心。雖然那樣單純的日子已經(jīng)過去,但那樣單純的心境,我想是可以找回來的。
回憶讓我重溫,向往。經(jīng)歷讓我成熟,清醒。從饞到膩,見證了時代的變遷,經(jīng)濟的發(fā)展,生活的富裕,使我們更珍惜今天,更增添了追求生活的那股子勁。
給您拜早年!并祝龍年更飛翔!
選材,處理材料,都有靈性。人類對雞,對所有食物的欲望,是強烈的,物質(zhì)貧乏的年代尤其如此。慶幸,終于到了膩時代;且僅一句就是一個時代。
全文三個故事,殺雞、偷吃、掩護,個個生動有趣,充分展現(xiàn)人物的性格品質(zhì)。其中殺雞的膽小,笨拙,可見其慈善。即使偷吃的餓佬,從隱約其辭亦見其文明和智慧。母親是最好最偉大的形象:不揭其短,卻另揚其長;再加蘿卜,又是一鍋,又是一個完美,且用諧音,諧出吉祥、健康和無限陽光。
作家駕馭語言和材料的功底,何等了得!
向作家學(xué)習(xí)!祝福東籬!
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