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精品 【星月】巷子里的石碾(散文)


作者:滄桑戰(zhàn)神 童生,904.14 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:13988發(fā)表時間:2024-02-06 21:41:45
摘要:鄉(xiāng)愁篇,首發(fā)原創(chuàng)。

我家所在巷子的中間有一片空地,空地上長著一棵棗樹,這棵棗樹不知重復(fù)了多少次花開花落,樹冠已亭亭如蓋。棗樹下面臥著一盤淡青色的石碾,從我小時候記事起它就在這里了,也不知道上面的碾砣轉(zhuǎn)過了多少悠長的歲月。
   這盤石碾直徑兩米五,四十公分厚,是十里八鄉(xiāng)少有的大碾盤。而且石材也非雜石,乃是堅(jiān)硬的花崗巖。除石材特別外,顏色也很特別,不是常見的那種白堊色,而是一種淡青色。不論從哪個角度看,這盤石碾總是透出一股幽幽的青光。
   這種偏冷的色調(diào)讓人聯(lián)想到堅(jiān)硬和沉靜,和石碾的特質(zhì)正好吻合。仔細(xì)看,淡青色的碾盤上面還點(diǎn)綴著星星點(diǎn)點(diǎn)的針尖大小或著芝麻大小的石粒,這些石粒晶瑩潔白,均勻地散布在石碾的表層,經(jīng)過碾砣和碾盤千萬次的磨合,這些石粒早已平坦如鏡,完全融入了淡青色的世界。推碾的時候,隨著腳步移動,這些石粒在陽光下一閃一閃的,散發(fā)出冷峻的星芒,仿佛它們不是普通的石粒,而是鑲嵌在淡青色里的鉆石。
   碾盤和碾砣上鏨出條條碾齒。碾盤上的碾齒內(nèi)深外淺,以碾眼為中心,輻射到石碾的邊沿;碾砣上的碾齒鏨成紋狀淺槽,有的是水紋狀,有的是條紋狀,不一而足,大概是取決于工匠的個人喜好罷。不論什么模樣的碾齒,都特意鏨得粗糙樸拙,為的就是增大摩擦力,以便更好的碾軋谷物,使它更容易脫殼。
   碾砣很沉,數(shù)百斤重,需要充分利用杠桿原理,在碾框的碾孔里插入一根碾杠才能推動。棗木是木材中的硬漢,只有它才能勝任碾杠的崗位。
   把棗木杠穿過碾框的框孔,雙手抓碾杠最外側(cè),挺胸,讓胸部緊貼碾杠,前腿弓,后腿繃,全身用力,推!力氣小的,在推碾砣的剎那,還要大喝一聲給自己助威:“嘿!”或者“哈!”聲音短促而有力,豪氣干云,身體瞬間彎成一張弓,臉也漲得通紅起來。那碾砣極緩慢地啟動,然后在慣性下越轉(zhuǎn)越快,那臉色才漸漸復(fù)常。碾砣“轟隆隆隆隆隆……”地轉(zhuǎn)動,那聲音跟天邊的悶雷相似。所以,有人(尤其是女人)往往辨不清到底是有人在推碾還是天邊的雷聲。好幾次,住在石碾附近的女人聽到推碾的聲音,以為要下雨,趕緊喊自己的丈夫把晾在院里的衣服收回屋子。結(jié)果抬頭一看,太陽還好好地掛在天上,萬里無云,自己都忍俊不禁。
   石碾主要是用來碾米的。過去電磨少,大部分人家的谷子都是在石碾上碾成小米,我至今記得人們在這里排隊(duì)碾米的情景。
   人們用簸箕把谷子里面的塵土吹凈,仔細(xì)撿出混進(jìn)來的石頭渣兒或者炭渣之類的異物,然后把谷子裝進(jìn)袋子,背到石碾這里排隊(duì)。那時候裝糧食的袋子都是用老式織布機(jī)織出來的布袋,銅錢厚,結(jié)實(shí)緊致,放在地上塵土也不會鉆到袋子里面去。
   輪到的人家把谷子均勻地攤在碾盤上。在碾砣的碾軋之下,谷物的糠皮紛紛剝脫。推幾圈之后用木鏟把谷子翻松,再推幾圈,谷子就成了米糠混合物。石碾旁邊放一架木風(fēng)車,一人把米糠混合物緩慢倒進(jìn)木風(fēng)車的漏斗,另一人用力搖動風(fēng)車,暗黃色的糠皮從上面吹出來,黃澄澄的小米就漏到下面的笸籮里。
   把小米和谷糠背回家,谷糠喂豬,小米熬粥。
   在灶膛里架起硬柴,火舌旺旺地舔噬著黢黑的鍋底。水沸騰后放入小米,保持湯水大沸狀態(tài)。小米吸水膨脹,繼而破裂綻成米花,里面的營養(yǎng)成分滲入湯汁。隨著時間延綿,湯汁漸漸濃稠成粥,約莫半小時就可以出鍋了。盛出來,金燦燦的一碗,上面隱隱漂著一層油脂,白汽氤氳,清香四溢,誘人饞涎欲滴。
   據(jù)父親說,往上倒推幾輩兒,這個石碾應(yīng)該屬于我老老爺爺(高祖)的,也就是我爺爺?shù)臓敔數(shù)?。后來我們家族人丁興旺開枝散葉,到我爺爺那輩分了家,這個石碾分給了我的一個堂爺爺。石碾分給他沒幾年,全國解放了,開始土地改革。他家地多,劃成分的時候被劃成了地主,大部分土地和財產(chǎn)被充公,其中就包括這盤石碾。于是,這盤石碾變成了村里的公共財產(chǎn),放在村子中央,供全村人碾米用。
   后來,村里有了電磨,目光短淺的村干部就覺得石碾沒用了礙眼了,正好村小學(xué)建房,村干部就準(zhǔn)備把它砸碎埋到地下當(dāng)房基用。我爺爺聽說了這事,找到他的幾個親弟兄。哥兒幾個一商量,覺得這盤石碾是他們爺爺那輩人一錘一鏨打磨出來的,當(dāng)時不知花費(fèi)了多少心血,就這樣毀掉太可惜。最后決定每家出一塊錢,總共湊八塊,把錢交給村里,將這盤石碾“贖”了回來。
   據(jù)說“贖回”這盤石碾的過程還挺驚險,有點(diǎn)電影里“刀下留人”的傳奇色彩。價錢和村里談好了,但交錢日期晚了兩天。當(dāng)爺爺拿著錢匆匆趕到隊(duì)部的時候,村干部已經(jīng)去了石碾那兒。爺爺心知不好,心急火燎地往石碾那里趕。眼看拐過街角就到了,就聽“當(dāng)“的一聲巨響,是鐵石碰撞的聲音,他們開始砸了!爺爺心中一驚,以百米沖刺的速度一口氣沖到石碾跟前。那人掄起大鐵錘正要砸第二下,爺爺大喊:“住手!”鐵錘停在了半空,一堆眼珠子看向我爺爺。我爺爺喘了口氣,說:“錢,錢拿,拿來了……”
   幸虧石碾結(jié)實(shí),這一錘只崩掉一點(diǎn)邊沿,并不影響使用。
   交了錢之后,爺爺就把石碾移到現(xiàn)在的位置,這一放就是幾十年。
   我上了小學(xué)以后,電磨大量普及,這盤石碾漸漸被人遺忘,變得“門前冷落鞍馬稀”。偶有喜歡吃玉米糝的,弄來玉米倒碾盤上,碾成粗粉;喜歡吃雜面的,用石碾破一點(diǎn)綠豆、豇豆;過了臘月十五,有喜歡蒸年糕攤煎餅的,過來碾幾升黍子和稷子。除此之外,一年當(dāng)中大部分時間,石碾就靜靜地守在那里一聲不響,像一個步入暮年的老人。
   又過了些年,從城市到鄉(xiāng)村,超市遍地開花。走進(jìn)超市,琳瑯滿目的商品讓人目不睱接。黃澄澄的小米盛在米斗里,玉米面和雜面都盛在四方面柜里,就連蒸年糕的食材也從黍子面變成了糯米面。這是一個“想吃什么,花錢從超市買就成”的時代,石碾已經(jīng)被人們徹底遺忘。
   前些日子回了趟老家,我特意去看了看那盤石碾。它還在,臥在滿地蒿草當(dāng)中,已是滿面風(fēng)塵。那棵老棗樹也還在,好像特意陪伴它似的,依舊站在它的身旁。正值暮春時節(jié),棗花開了滿樹,風(fēng)一吹,簌簌而落,落了我一身,也落了石碾一身。
  

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【編者按】這些散文展現(xiàn)了作者多樣化的創(chuàng)作風(fēng)格和嫻熟的文字駕馭能力,讓人贊嘆不已。文章娓娓道來,從石碾的位置,結(jié)構(gòu),用途,使用方法,歷史變遷等各個角度對石碾做了介紹,用一明一暗兩條線索貫穿全文,明線是介紹石碾,暗線是人們對它的感情變化。全文層次井然,結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn),行文灑脫,辭意從容。狀寫石碾,遣詞造句,運(yùn)筆如飛,詞義從容,刻畫入微,入木三分。結(jié)尾與開頭照應(yīng),“棗花落了我一身,也落了石碾一身”,寓意深刻,讓人回味無窮。星月感謝有您,力薦閱讀分享,期待更多佳作!【編輯:小鹿純子】【江山編輯部?精品推薦202402070007】

大家來說說

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1 樓        文友:小鹿純子        2024-02-06 21:43:04
  老師文章,每篇都很精彩。學(xué)習(xí)了!
鳳凰涅槃,浴火重生
回復(fù)1 樓        文友:滄桑戰(zhàn)神        2024-02-07 08:29:04
  謝謝小鹿純子老師的編輯和點(diǎn)評,多讀,多寫,多思,共同進(jìn)步!
2 樓        文友:滄桑戰(zhàn)神        2024-02-07 08:28:04
  謝謝小鹿純子老師的精彩編輯,堅(jiān)持寫作,共同進(jìn)步。!
3 樓        文友:江南柳煙        2024-02-07 14:12:24
  石碾歷史悠久,曾為家族為村里人立下汗毛功勞,隨著時代變遷,科技的發(fā)展,它也退出了歷史舞臺,險些葬身房基地下,還好有家族人湊錢把它贖了回來…老物件值得珍藏保留!好文筆!
回復(fù)3 樓        文友:滄桑戰(zhàn)神        2024-02-07 19:53:47
  謝謝江南柳煙欣賞和點(diǎn)評。
4 樓        文友:淇水碧柳        2024-02-09 06:07:44
  石碾見證了幾個時代,見證了百年歷史,已不再單純的是一個磨面的工具,成為一件珍貴的文物。以前我老家的村里也有一盤石碾,農(nóng)閑或者年節(jié),幾個農(nóng)婦,一個牲口,還有看熱鬧的孩子,熱熱鬧鬧充滿了人間煙火氣,很懷念那個時代!拜讀戰(zhàn)神美文,欣賞并學(xué)習(xí)!
與文字相伴,把柴米油鹽的生活過出詩情畫意。
回復(fù)4 樓        文友:滄桑戰(zhàn)神        2024-02-09 15:28:20
  感謝欣賞和點(diǎn)評,新年快樂!
5 樓        文友:彩蝶飛舞        2024-02-13 19:56:02
  巷子里的石碾,曾經(jīng)是村子里大伙研磨糧食用的,后來隨著時間推移和科技的發(fā)展,石碾逐漸退出了歷史舞臺,雖然隨著科技的發(fā)展,人們研磨糧食已經(jīng)不再用石碾了,但石碾在過去的歲月里功不可沒,它不該被世人遺忘。
愿做一株野草,簡單,自然,寧靜,美好。
回復(fù)5 樓        文友:滄桑戰(zhàn)神        2024-02-14 12:50:54
  謝謝彩蝶飛舞的欣賞與點(diǎn)評,石碾,一個司空見慣的老物件,幾乎每個石頭村或者平原的村落里有會有它的影子,它在一定程度上代表了一個時代,隨著時光的流逝,它就像古董一樣具有了歷史的滄桑感。泛著青光的石頭上有老人的記憶,有我們的鄉(xiāng)愁,有我們孩子這一代人的根。
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