冰箱里還有一小兜槐花，是我們在四月份的時候夠的。
　　 三月份榆錢開的時候，我們跑遍了好幾個村子也沒有找到一棵榆樹。給妹妹打電話，她在老家也沒有找到榆樹，我們很失落。不過在找榆樹的時候，發(fā)現(xiàn)東邊河堤上有很多槐樹，于是就決定等槐花開了去夠槐花。
　　 時間過得很飛快，槐花說開就開了。第一天，我們下班去看的時候，還沒有長出槐花，第三天我們再去的時候，槐花已經(jīng)開了。那天下班，我們借了單位保潔大叔做的鉤子，就去東邊河堤夠槐花了。我們把保潔大叔的兩根竹竿都拿上了，乖又去護理部找了一些輸液的皮條，打算把兩根竹竿綁到一起，這樣可以夠更高處的槐花。
　　 乖提前準(zhǔn)備了兩個大的塑料袋，我騎電車帶著乖，乖扛著鉤子和另一根竹竿。這鉤子是用竹竿和鐵鉤做的，一根長長的竹竿上綁上一個鐵鉤，就是一個夠槐花的利器。
　　 到地方，我把電車停在大橋上，我拿著鉤子在前面走著，乖拿著塑料袋在后面跟著。過了大橋，就到河堤了。先找了一棵大的槐樹，我把另一根竹竿和鉤子系在一起，就算是樹半腰的槐花都能夠得到。我用鉤子先勾著一個小樹枝，然后猛地一拽，一小支槐花就落下來了。乖在下面開始撿樹枝，然后再把上面的槐花全都擇下來。
　　 第一個樹看著很大，但是上面卻沒有多少槐花。我把能夠到的樹枝，都夠了一遍，這時還沒有半袋槐花呢?；睒湎率侨思曳N的油菜，我夠的時候，還要小心腳下的油菜，不能給別人踩死了，畢竟是辛辛苦苦種的，很快就能收獲了。
　　 第一棵樹夠了有半袋槐花，就轉(zhuǎn)戰(zhàn)下一棵樹。向北走，看到一棵小的槐樹，雖然樹小，但是上面結(jié)的槐花卻特別多。而且，樹枝比較細(xì)，比第一個大樹還容易夠。雖然槐花多，但是畢竟樹小，不能夠太多了，不然樹枝都折斷了，明年就沒法結(jié)槐花了。
　　 夠完第二棵樹，我們又繼續(xù)向東走。走了幾步遠(yuǎn)，又發(fā)現(xiàn)一棵大槐樹。這棵槐樹很明顯已經(jīng)被人夠過了，但是上面還是有一些槐花。在我夠這棵樹的時候，旁邊一個大娘在整理她家的地。問我們是哪的？我跟她閑聊幾句。
　　 看我夠的很順手，乖也想試試。于是，我把竹竿給她。由于是兩根竹竿綁在一起的，所以拿著晃晃悠悠的。長竹竿夠高處的槐花很順手，但是低處的就不方便了。乖拿著竹竿，左右搖晃，沒夠幾支就覺得不好用，于是把兩根竹竿解開了。
　　 拿著一節(jié)竹竿，就不會搖晃了。乖越夠越順手，沒一會兒就夠了一堆，我在下面擇樹枝上的槐花。這時，還沒有一袋槐花。感覺是因為我們夠的有些早，所以槐花沒那么多。但是要是晚些夠的話，又怕槐花老了，槐花老了就不好吃了。
　　 夠完第三棵樹，天已經(jīng)慢慢黑了，我們開始往回走。走了幾步遠(yuǎn)，又發(fā)現(xiàn)一棵小些的槐樹。
　　 乖說：“這棵樹上槐花多。”
　　 我說：“我咋沒看到??？”
　　 乖說：“你那近視眼能看到啥啊？走近些看看?！?br />　　 我走到樹下，確實看到了不少的槐花。這棵樹比較小，所以不是很高，很容易就夠到了，而且上面的槐花比前幾棵都要多。我們?nèi)绔@至寶，欣喜若狂，又投入到夠槐花的樂趣中。大概夠了十分鐘，把這棵樹上能夠到的槐花都夠完了，這時槐花已經(jīng)一袋多了。
　　 乖提著一兜的槐花，我扛著竹竿就往橋上走。我們本來打算騎著車回單位，把竹竿和鉤子給保潔大叔送回去就回家了。
　　 我們來的時候走河北岸了，回去的時候走河南岸打算再看看還有沒有槐樹，沒想到還真有。我正騎著車向前走，乖突然看到路南邊有兩棵槐樹。
　　 “停車停車，那邊有兩棵槐樹?！?br />　　 我剎車往回看，確實路南北有兩棵小槐樹。雖然樹小，但是上面的槐花真多，離這么遠(yuǎn)我都看到了。我們把車停在路邊，穿過路溝，上到一個高臺上。這兩棵槐樹在一片油菜花地里栽著，大片的油菜花包圍了這兩棵槐樹?；被ê芏?，而且都在小樹枝上開著，夠的話不會夠掉太多樹枝。
　　 我說我夠，讓乖在下面撿槐花?？粗@么多槐花，乖說：“咱們一人夠一棵，等會兒一塊再撿?！?br />　　 于是，我們一起開始夠。大概用了十幾分鐘，才把能夠到槐花夠下來，而且還有很多可以夠。不過天已經(jīng)黑了，我說：“天黑了，咱們不夠了吧？”
　　 乖說：“好的，再夠了這一支。”
　　 我們開始把地上的槐花挨著擇下來，又裝了慢慢一袋。這兩棵小樹上的槐花，比前面幾棵還要多。我們帶著兩大袋的槐花，扛著竹竿，心滿意足地回去了。把竹竿放回單位，我們就回家了。
　　 第二天早上，乖就煎了槐花餅，咬一口真的很美味。家里原來的電餅鐺壞了，為了煎餅，我在網(wǎng)上買了一口老式的鋁制平底鍋。這平底鍋要比電餅鐺好用多了，因為是明火煎的，煎出來的餅更美味。
　　 那段時間，基本天天煎槐花餅，百吃不厭。加上乖的廚藝很好，做出來的槐花餅非常美味，我算是有口福了?；被炞銎饋硪埠苋菀?，先把槐花淘洗干凈，然后撒上面粉，再加上雞蛋，攪拌均勻。把平底鍋燒熱，刷上大豆油，然后把面糊攤在上面。煎的時候要控制好火候，及時翻面。但是也不能太著急翻面，需要等餅定型了才能翻，不然會翻爛。
　　 攪拌面糊的時候，不要加水，不要加太多的面粉。我第一次做的時候，加了一些水，導(dǎo)致面糊太稀了，然后又加了一些面粉，煎出來的槐花餅全是面，感覺沒有幾個槐花，不太好吃。乖告訴我，不要加水，少加點面粉，直接用雞蛋攪拌。于是第二天，我照著乖說的方法又做了一次，做出來的煎餅確實比第一次做的好吃，不過我做的還是沒有乖做的好吃。
　　 煎槐花餅是我到安徽以后才知道的美食。在老家吃槐花，一般都是蒸槐花。小時候，家家戶戶院子里都種的有槐樹。每年槐花開的時候，花香味彌漫了整個村子。那時，大家都會夠一些槐花，拌些面粉，在鍋里蒸一下。我當(dāng)時不是太愛吃蒸槐花，因為蒸出來的槐花有股甜味，不是太好吃。現(xiàn)在想想當(dāng)時沒有煎槐花餅，還是因為太窮了，沒有那么多油吃。
　　 以前吃油全是棉油，是棉花籽榨的油，而且就算是棉油一年也就那么多。母親很少舍得用來煎炸食物，因為這樣太費油了。棉油相比較大豆油和花生油，不是那么健康，因為棉花打用藥太多了。玉米和花生種植面積很少，就算是種了一些，也不舍用來榨油，都賣錢了。棉油是當(dāng)時的最要食用油，直到后來生活條件好了，大家都不種植棉花了，才開始買油吃。市場上賣的食用油都是大豆油或者花生油，這時才不吃棉油。
　　 隨著生活條件越來越好，大家都蓋了新房，院子里的槐樹都被砍掉了。而且村子周圍的很多樹也都被砍掉了，村子?xùn)|邊的槐樹也慢慢變少了。不過大家也都不吃槐花榆錢了，直到近些年大家又開始流行吃野菜了，槐花和榆錢才有回歸到人們的視線中。不過因為工作的原因，好多年也沒有吃過榆錢和槐花了。直到這兩年，和乖在一起，又過起了田園般的生活。工作之余，我們經(jīng)常到田野里去散步，夠槐花只是生活中的一個小片段。有了冰箱，槐花可以保存很長時間，就算是沒有槐花的季節(jié)，也可以吃到槐花餅了。
　　 前段時間去爬泰山，發(fā)現(xiàn)泰山上的槐花剛剛開花，而山下的槐花早已凋謝了，山上山下真是兩個世界。讓人想起了“四月人間芳菲盡，山寺桃花始盛開”，不過桃花應(yīng)該改成槐花。
　　 雖然歲月無情，童年早已遠(yuǎn)去，但是看著冰箱中的槐花，還是能回憶起童年的槐花香。晚上回去，再做一次槐花餅吧……